Tavel

Tavel est une appellation de la Vallée du Rhône créée en 1937 qui s'étend sur plus de 900 hectares uniquement sur la commune de Tavel. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen et sont implantées sur des sols constitués d'alluvions, de sables, de calcaires marneux et de calcaires graveleux. L'appellation Tavel produit uniquement des vins rosés issus de divers assemblages entre le Grenache (cépage majoritaire) et d'autres cépages secondaires (Cinsault, Bourboulenc, Clairette, Mourvèdre, Picpoul, Syrah, Carignan, Calitor). Les vins rosés de l'appellation Tavel développent des arômes de fruits rouges évoluant sur des notes de fruits à noyaux et d'amandes en vieillissant. Ils font à la fois preuve d'ampleur, de rondeur et d'une grande puissance, offrant de savoureuses touches épicées.

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