Billecart-Salmon : Coffret Carafe Cuvée Nicolas François Billecart 2002
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Description
Un champagne millésimé très aromatique présenté en coffret carafe
La propriété
Depuis sa création en 1818 par les époux Elisabeth Salmon et Nicolas-François Billecart, la Maison de Champagne Billecart-Salmon est restée indépendante, conservant depuis 7 générations l'intégralité de son savoir-faire et l'exigence de la qualité de ses cuvées.
Le vignoble
Le vignoble de la Maison Billecart-Salmon s’étend de la Côte des Blancs à la Montagne de Reims sur près de 100 hectares. Les vignes sont cultivées et soignées de façon traditionnelle afin de se rapprocher d’un fruit authentique et reflet de la qualité de son terroir.
Le vin
La Cuvée Nicolas François Billecart a été créée en 1964 en hommage au fondateur de la Maison de Champagne. Elle est issue d’un assemblage de pinot noir et de chardonnay et d'une vinification partiellement en fût de chêne.
Dernière nouveauté de la Maison Billecart-Salmon, un coffret contenant une bouteille de la cuvée Nicolas François Billecart 2002 ainsi qu’une élégante carafe. Inspirée de la forme de la bouteille originelle créée en 1818, cette carafe Billecart-Salmon vous fera (re)découvrir l’élégance et la finesse de cette cuvée d’exception.
Dégustation
Robe
Ce champagne millésimé 2002 présente une robe jaune or étincelante avec des reflets dorés. Les bulles sont ciselées.
Nez
Le nez est riche et subtil avec des fragrances de malt, de pêches blanches, de nectarines et de mirabelles, alliées à la complexité des arômes de zestes de mandarine.
Bouche
La bouche est équilibrée avec des saveurs résineuses d'une grande noblesse comme l'épicéa ou le genièvre de Houlle. Ce vin possède une splendide vinosité.
