Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2017

Cela présente d’emblée un profil exotique, avec un joli flot de saveurs de prune écrasée, de mûre de Boysen et de mûre, traversées harmonieusement par une douce réglisse noire. Puis le vin gagne en profondeur et en mâche jusqu’en finale, révélant des accents de bois de pommier, de cuir et de café turc, pour s’achever sur une sensation sombre et vineuse. Construit pour la garde. Meilleur entre 2023 et 2040. 52 caisses importées.

Un brouillard immédiat et dense de mûre, de violette et de myrtilles écrasées s’élève du verre. Une touche d’iode, et ce caractère de Mourvèdre aux accents animaux. La bouche est pleine, bien plus dense et concentrée que la cuvée Tradition cette année, avec une grande matière et de la puissance, une acidité profonde et une très belle longueur. Frais et équilibré malgré sa puissance, avec une solide accroche. Vous pouvez le boire dès maintenant avec une côte de bœuf bien grillée, mais l’attente sera payante ; je suggère à partir de 2029. Environ 60 % de l’assemblage provient de vieilles vignes de Mourvèdre de leur vignoble Courrieux. Les raisins sont égrappés, fermentés en cuves tronconiques en bois avec des levures indigènes après une brève macération à froid, avec des pigeages réguliers.

75% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Grenache, 5% Counoise. Le mois de janvier a été très froid. En fait, ce fut le plus froid des cinq dernières années. Les températures ont fortement augmenté dès le début février et vers la fin mars. Les conditions ont ressemblé à celles de 2014, lorsque le millésime s’était révélé précoce. Un coup de froid a frappé la France fin avril. Les températures sont descendues jusqu’à 3,7 °C le 20 avril à Châteauneuf-du-Pape. L’appellation a ensuite traversé une période végétative très chaude, avec des températures maximales dépassant 30 °C dès la fin juin (37,6 °C enregistrés le 23 juin et 40,5 °C le 4 août). Le millésime 2017 est donc le deuxième plus chaud de ces 20 dernières années, un peu moins chaud que 2003 mais davantage que 2015 et 2009. Vendanges du 4 septembre au 15 octobre. Pourpre violacé sombre et brillant. Vin rouge somptueux et épicé plutôt que particulièrement reconnaissable comme Châteauneuf. Assez structuré, en effet la finale est assez mâchue. Mais le fruit est assurément intense et lumineux. Vinification très soignée, avec l’épice comme note dominante. (JR)

Rubis qui tache le verre. Confiture de fruits noirs, cola à la cerise, épices marocaines et réglisse sur un nez intensément parfumé, aux accents minéraux. En bouche, des saveurs de fruits noirs/bleus, de gâteau aux épices et de violette confite marquent le palais, avec une énergie remarquable pour leur densité. Avec l’aération, des nuances de moka et d’herbes succulentes apparaissent. La finale est extrêmement longue et fumée, avec des notes florales et épicées persistantes et des tanins qui montent.

Presque opaque en couleur, le vin est tout aussi sombre dans son fruit. Le vin n’est pas aussi puissant que prévu. À la place, on trouve plus d’arômes, d’élégance et de précision. Onctueux, souple et juteux, les fruits rouges sombres, les olives, les épices et la viande crue laissent une impression qui vous marque. Long, intense et expansif, il procure une superbe sensation lorsqu’il caresse le palais, avant de vous laisser sur des fruits rouges sombres, des olives, une épice poivrée et des notes de barbecue. Le vin a été élaboré à partir d’un assemblage de 85% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Grenache et 5% Counoise. À mesure que les vignes continuent de vieillir, il y aura probablement davantage de Mourvèdre dans l’assemblage lors des millésimes futurs. Même s’il y a une certaine douceur dans les tanins, ce n’est pas un vin à boire jeune. Il faudra le laisser reposer peut-être 15 ans environ, avant que toutes les nuances secondaires ne se révèlent. C’est assez proche du niveau du millésime 2016, époustouflant et parfait. À l’avenir, il sera formidable de les comparer tous deux, à l’image du duo 89 & 90 !

À un autre niveau, le brillant 2017 Châteauneuf Du Pape Hommage A Jacques Perrin est presque entièrement Mourvèdre (avec de petites quantités de Grenache, Syrah et Counoise) élevé en grand foudre. Il dévoile une robe pourpre saturée ainsi qu’un bouquet ultra-riche, au style « blockbuster », de cassis, mûres, poivre moulu, truffe, charcuterie et Dieu sait quoi encore. Avec une richesse ample, un milieu de bouche dense et opulent, des tanins qui montent en puissance et une finale sensationnelle, c’est un autre vin parfait de cette équipe et il se situe incontestablement dans la lignée des 2000, 2001, 2005, 2007, 2009, 2010 et 2016. Laissez les bouteilles vieillir 7 à 8 ans et profitez-en durant les 40 à 50 années suivantes.

La définition se montre plus solaire sur des arômes de maquis et de garrigue, d’olive noire, d’épices, truffes et chocolat. La bouche impose une belle ampleur avec plus de générosité qu’en 2016. La texture est bonne, les tanins sont fins, il y a de la sève et de la persistance. Un bon vin de vieillissement.