Clos Fourtet 2019

Comparé au 2018, ce millésime affiche un profil plus frais tout en offrant des fruits rouges et noirs mûrs : davantage de feuille de tabac que de glycérine. Même si l’alcool et le pH sont similaires, ce millésime a été élevé avec moins de bois neuf et a été le premier à inclure des amphores. Les tanins sont perceptibles à ce stade très précoce, même légèrement plus agressifs que ceux du 2018. Mais une fois assouplis, le 2019 dépassera le 2018, ne serait-ce qu’en raison d’un équilibre légèrement meilleur. pH 3,6.

Beaucoup de fruits pourpres avec du poivre blanc et des pierres concassées au nez. C’est corsé, mais tendu et équilibré, avec une touche très crayeuse et saline sous les fruits pourpres. Finale savoureuse. Linéaire et longue. À essayer après 2026.

Le 2019 de Clos Fourtet est absolument remarquable, tout comme il l’était à l’élevage. Il offre un séduisant mélange de fruit dense et voluptueux inscrit dans une trame classique. La première impression est celle de l’opulence, jusqu’à ce que la minéralité du célèbre plateau de Saint-Émilion se révèle. Cerise noire, prune, cuir, épices exotiques, réglisse et orange sanguine s’épanouissent jusqu’à une finale majestueuse et explosive. Le 2019 est une réalisation magnifique de la famille Cuvelier et de l’œnologue-conseil de longue date Stéphane Derenoncourt.

Encore meilleur en bouteille après sa période d’élevage, le vin explose de fleurs, de cerises noires, de prunes, de menthe, d’espresso, de cacao, de réglisse et de pierre concassée. Le vin est corsé, opulent, riche, soyeux, frais et long. Le palais est nappé de couches de fruits rouges à noyau sombres avec cette touche saline insaisissable, des tanins soyeux et une pureté du fruit qui rayonne depuis le milieu de bouche jusqu’à la finale longue, veloutée et harmonieuse. Donnez-lui au moins quelques années de garde et il devrait procurer du plaisir pendant les 3 décennies suivantes sans difficulté. À boire de 2025 à 2055.

Robe rubis profonde et sombre avec un cœur opaque, des reflets violacés et un léger éclaircissement sur le bord. Nez un peu réservé, aux arômes de baies noires, de prune et d’un peu de nougat, soutenus discrètement par des zestes de mandarine. La bouche est finement tramée, avec des tanins mûrs, très minérale et saline, subtilement fruitée, avec des notes de cerise rouge et une délicate touche d’herbes épicées en finale de longueur moyenne. Cela paraît encore un peu peu développé et austère à ce stade.

20 ha de calcaire de premier choix à Saint-Émilion, au sommet de son art. C’est un vin musclé, moins exubérant que l’exceptionnel 2018, mais cela reste sans conteste l’un des vins du millésime : salinité et austérité, mais une texture crémeuse, avec des fruits purs et bien ciselés de myrtille, mûre et framboise, et des notes de pivoine en finale. Agriculture biodynamique, mais non certifiée. Rendement de 38 hl/ha. 50 % de bois neuf, 2 % d’amphores.

Le 2019 Clos Fourtet est un assemblage de 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon et 3% Cabernet Franc. D’un grenat-pourpre profond, il jaillit du verre avec des arômes dynamiques de mûres écrasées, de prunes noires juteuses et de framboises noires, avec des nuances de cèdre, de copeaux de crayon et de boîte de chocolat. La bouche, pleine et puissante, est tendue et serrée, offrant de nombreuses strates de fruits noirs et de minéralité, soutenues par des tanins fermes et granuleux, et se conclut sur une finale relevée d’épices.

La chair parfaite et l’éclat juste et juteux du 2019 finissent de convaincre que l’on est en présence d’un grand terroir, qui donne un vin soyeux aux notes de graphite parfaitement ajustées à la biodynamie pratiquée par la famille Cuvelier, qui fête ses 20 ans sur le cru. Une touche de tabac, des fruit frais, des notes de feuille d'huître, un fond crayeux : le nez propose de la complexité, promesse de délices futurs. Le soyeux texturé du tanin ne masque pas la puissance du millésime, à l'allonge parfaitement identifiable du cru.

Un beau bouquet frais, harmonieux et franc, qui vous enrobe dans des draps de satin. En bouche, on retrouve un superbe fruit frais, mûr à point, croquant, avec une belle complexité florale et une finale torréfiée, aux notes de moka.

Clos Fourtet ne se réinvente pas, par contre il évolue et se projette. La finesse du fruit et les notes florales sont de bons garants tandis que la minéralité assure la complexité et la fraîcheur. En bouche le vin s’affiche étape par étape. Il est frais, puissant et doté de tannins serrés aux grains très fins qui confèrent une belle puissance communément avec la structure acide. Ce Clos Fourtet cumule charme et énergie au travers de son caractère invitant et de sa tension. Il faudra savoir l’attendre car il se dévoile pas à pas et on peut sous-estimer sa puissance qu’il n’affiche qu’en fin de bouche. Finale saline, juteuse et persistante.

Le nez est fruité, élégant, joliment racé et offre une jolie puissance aromatique (mais tout en finesse). On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre sauvage et plus légèrement de fraise des bois charnue associées à de petites touches de poivre, d’épices, de muscade ainsi qu’à de fines pointes de prune violette croquante, de lys et à une discrète pointe de grillé (en fond). La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, élégante, joliment racée, très discrètement serrée et offre une fine trame acidulée, une jolie finesse/élégance de la construction, de la fraîcheur, de la puissance en finesse ainsi qu’un toucher soyeux. En bouche ce vin exprime des notes de framboise sauvage juteuse/mûre, de cassis sauvage mûr/juteux et plus légèrement de violette associées à de petites touches de prune croquante/juteuse ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse, de tabac blond frais, à une très discrète pointe de cardamome et à une imperceptible pointe de poivre (en fond). Les tanins sont élégants et racés. Bonne longueur.

Logo sur le bouchon : AL Couleur sombre, intense, pourpre et belle. Nez très aromatique et subtil, au fruité mûr, avec des nuances complexes. Touche suave et truffée à l'agitation. Minutieux en entrée de bouche, particulièrement aromatique au milieu, accompagné d'un corps fondant et de beaucoup de goût, le vin caresse le palais sur un grain fin, vers une grande longueur à la trame distinguée. C'est très bon.

Beaucoup de saveurs de compote de cerise noire, de prune et de baie de Boysen dans ce rouge, avec une rare touche d’éclat pour le millésime. Des accents de racine de réglisse et de bois de pommier s’invitent en finale, tandis qu’une minéralité crayeuse sous-jacente apporte également davantage de structure. Très solide. Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. À boire entre 2025 et 2038. 3 500 caisses produites, 500 caisses importées.

L'un des plus beaux milieux de bouche des premiers, avec une profondeur parfaitement affirmée et assumée. L'évolution dans le verre est sereine, la matière ample, raffinée, réjouissante. Ce cru exprime parfaitement son terroir grâce au potentiel acide préservé. À réserver en magnum, c'est un charmeur à la matière suave et veloutée.

Un très grand vin, riche et généreux à tous points de vue. Il a du volume et de la densité, portés par d’élégants fruits noirs et des notes épicées issues de l’élevage en bois. Le vin aura besoin de nombreuses années. À boire à partir de 2027.