Clos La Gaffelière 2021

En 2021, Le grand vin se détache nettement du reste de la gamme par son raffinement, sa sensation calcaire revigorante. Une légère austérité fraiche passe au second plan de la matière de ce vin doté de beaucoup de panache. Un avenir serein lui est promis.

Délicat au nez, avec l’élégance subtile d’un noble italien, il attire l'attention sans dire un mot, avec un bouquet qui se construit tout doucement, autour de fruits épicés, savoureux et complexes, dévoilant des notes de grenade, d’églantier, de feuille de thé. En bouche, l’on perçoit une légère poussière de prime abord, mais la riche puissance du vin balaye cette impression tout de suite. Doté d’une texture crémeuse qui enveloppe le palais, il exprime une incroyable puissance, douce mais persistante.

Le La Gaffelière 2021 affiche un bouquet assez puissant, sur de généreux arômes de cerise noire et de framboise, accompagnés de notes de violette et de réglisse — une palette aromatique que l’on pourrait prendre pour celle d’un millésime plus chaud. La bouche, d’un joli volume, est charnue, avec des tanins mûrs et une belle profondeur. Il offre une intensité de fruit supérieure à celle de ses pairs, tout en conservant sa minéralité et sa tenue jusqu’en finale. Un Saint-Émilion remarquable, issu du très haut du panier.

Présente un noyau assez solide de notes de cerise noire et de cassis (pour le millésime), tandis que des arômes de bois de pommier, de tabac doux et de thé noir complètent l’ensemble. La finale dévoile une trame sanguine et crayeuse, qui reste fraîche et contribue à atténuer le côté austère du millésime. Merlot et Cabernet Franc. À boire maintenant et jusqu’en 2035. 7 500 caisses produites, 500 caisses importées.

Nez parfumé et fruit mûr, avec des notes de cerises noires et une touche de chocolat au lait. Beaucoup d’arômes grillés également : bois, clou de girofle, cannelle et épices. Dense et bien texturé, il présente une belle présence en bouche, pur mais concentré tout en restant frais. Stylé, avec de l’énergie et de la précision. Il soutient vraiment le palais, avec beaucoup de mouvement et d’élan. L’un des vins les plus complets en termes d’énergie et d’harmonie. Le bois est encore présent, ce qui lui permettra de vieillir, mais c’est déjà une très belle prestation.

Prune, poli, doux et frais, le nez floral fait forte impression avant que vous ne découvriez les multiples couches de prunes noires sucrées, mûres et juteuses, d’espresso et de chocolat en milieu de bouche, puis une finale ronde, douce, soyeuse et longue. À boire de 2023 à 2050. 93-95

Cœur rubis profond et sombre avec une nuance pourpre sur un bord étroit. Délicates notes de nougat et de cerises noires, une touche de prune et de zeste d’orange, fines épices de bois noble. Bouches juteuse et fraîche, baies noires et un peu de cassis, tannins intégrés, touche chocolatée en finale. Assurément un beau potentiel de garde.

Grand succès dans le millésime, le 2021 Château La Gaffelière est un assemblage à parts égales de Cabernet Franc et de Merlot, élevé dans 50 % de fûts neufs. De superbes notes de cassis et de framboise noire, ainsi que de fleurs, d’herbes cédées et de graphite, définissent le nez. En bouche, il offre une richesse moyenne, une texture soyeuse, stratifiée et élégante, de superbes tanins et une longueur remarquable. Il se place clairement parmi la poignée de meilleurs vins du millésime et offrira une longévité globale de 15 à 20 ans.

Kunz Fassprobe 2022 : (58% Merlot, 42% Cabernet Franc, 13,7% vol. alcool) Nez discret et fin, fraise, moka, bois. Bouche bien charpentée avec une fruité délicate, beaucoup de bons tanins, structure musclée, aromatique fermée, finale austère.

(58% Merlot, 42% Cabernet Franc, 13,7% vol. d’alcool) Nez discret et fin, fraise, moka, bois. Bouche bien charpentée avec une fruité délicate, beaucoup de beaux tanins, structure musclée, aromatique fermée, finale austère. 17/20 2029 - 2045

Une utilisation habile d’un chêne doux, avec des notes de gousse de vanille grillée, soigneusement équilibrées par de la purée de framboise, de la canneberge, du cuir et de la fleur de sureau. Ce vin a obtenu l’une de mes meilleures notes dans un millésime difficile lors d’une dégustation juste après la mise en bouteille, et il a conservé ses performances impressionnantes. C’est aussi un millésime qui restera dans l’histoire de Gaffelière : le dernier mis en bouteille en tant que Premier Grand Cru Classé. 50 % de bois neuf pour l’élevage, Stéphane Derenoncourt consultant.

Assemblage de 60 % de Merlot et 40 % de Cabernet Franc, La Gaffeliere 2021 présente une robe grenat pourpre profonde. Le bouquet dévoile des notes de groseilles rouges écrasées, de kirsch et de prunes juteuses, puis évolue sur des touches de terre parfumée, de poivre du Sichuan et de garrigue. La bouche, moyennement corsée, offre une belle concentration de fruits noirs, avec des tanins accessibles et une fraîcheur parfaitement intégrée, pour une finale sur une nuance savoureuse.

La complexité affichée par le bouquet de La Gaffelière pose les jalons d’entrée. Cette pluralité et cette profondeur sont le résultat d’une recherche de perfection, à l’affût de la complexité que le terroir est en mesure de conférer, mais encore faut-il le dompter ! Je pense que c’est chose faite, surtout après avoir pris le vin en bouche. En effet, la grandeur annoncée par le bouquet est complètement assumée par le palais. Le vin a de la densité, des tannins serrés et une structure acide qui véhicule parfaitement l’intensité aromatique jusqu’en finale. On rappellera, pour la forme, qu’un grand vin se caractérise par son aptitude à performer sur des millésimes plus compliqués… Mission accomplie ! Un vin qu’il faut avoir en cave…

Couleur sombre et intense. Joli nez fruité et même floral. Bouche savoureuse, au fruité précis, évoluant très agréable sur un corps et une longueur moyens. A boire jeune. Assemblage : 80 % merlot, 20 % cabernet franc.

Une belle texture, de superbes fruits noirs et des tanins riches. Les arômes raffinés et polis du vin lui confèrent une expression élégante et finement texturée. Taillé pour la garde, à boire à partir de 2028.

Le 2021 La Gaffelière est assez riche et généreux pour le millésime, s’échappant du verre avec des arômes de cerise et de framboise mêlés de réglisse, de mine de crayon et de chêne neuf crémeux. De corps moyen à plein, velouté et harmonieux, il présente une belle profondeur en son cœur, une acidité vive et une finale sapide.