Située à proximité de la célèbre Barossa Valley, Eden Valley est un étendard d’excellence à travers des vins rouges et blancs australiens alliant délicatesse et profondeur.
Cette appellation de la région de Southern Australia bénéficie d'un climat frais, en raison de l'altitude de ses vignobles, assurant ainsi une maturation idéale des baies donnant naissance à des vins d’une grande élégance.
Débutant son histoire viticole au milieu du XIXe siècle, Eden Valley s'est rapidement distinguée grâce par la pureté de ses rieslings. Exhalant de rafraichissants arômes caractéristiques de citron vert et de fleurs blanches, ce cépage est également réputé pour sa vive acidité ainsi que son potentiel de garde, évoluant avec le temps vers des notes plus complexes de miel et de fruits confits.
Moins opulents qu’en Barossa Valley, les shiraz d’Eden Valley révèlent des arômes de fruits rouges frais, d'épices et de poivre noir, soutenus par des tanins soyeux ainsi qu'une fraîcheur remarquable en bouche.
Grâce à son altitude, son climat frais et sa mosaïque de sols, Eden Valley est une région viticole de premier plan en Australie, produisant des vins d'une grande élégance et d'une complexité exceptionnelle, tant pour les amateurs de vins blancs vifs que d'élégants vins rouges.
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