Miraval 2020

Un vin rosé de Côtes de Provence où la fraîcheur n’a d’égale que l’élégance

La propriété

Terre d’accueil des grands hommes depuis l’Antiquité, le Château Miraval a vu vivre entre ses murs rose pastel Thomas d’Aquin, le Prince de Naples mais aussi Jacques Loussier. En 1970, ce célèbre pianiste de jazz français révolutionne le Château Miraval : il y fait installer un studio d’enregistrement où toutes les plus grandes légendes du rock s’invitent. En 2008, ce lieu empli de magie conquit le cœur d’Angelina Jolie et de Brad Pitt qui décident alors de racheter le domaine. Ils entreprennent des travaux de modernisation et réussissent le pari d’amener le Château Miraval vers les sommets d’excellences des plus grands domaines de Provence.

Le vignoble

Situé au cœur du Var, le prestigieux Château Miraval bénéficie d’un terroir tout à fait exceptionnel sur la commune de Correns, premier village bio de France. Miraval Rosé 2020 provient des meilleures vignes du Château, bénéficiant de sa propre vallée au cœur de la Provence, ainsi que d'une sélection de raisins et de vins issus de vignobles situés essentiellement dans la partie Nord de la Provence. Là, les sols argilo-calcaire partiellement en terrasses situés à une altitude de 350 mètres offrent aux vignes Miraval les conditions idéales pour mûrir des raisins acides et minéraux. Les importantes variations de température entre le jour et la nuit assurent un équilibre parfait au Miraval Rosé 2020.

Le millésime

La douceur de l’hiver entraine un débourrement précoce de la vigne. Il s’en suit un printemps humide et froid avec deux épisodes de gel causant quelques dégâts sur les jeunes pousses. Fort heureusement, la suite de la floraison se déroule dans les meilleures conditions et l’été chaud et sec maintient les vignes dans un parfait état sanitaire. Les vendanges sont précoces car elles commencent dès le 9 septembre et durent une dizaine de jours.

Vinification et élevage

La très grande qualité des raisins récoltés permet de réaliser des vinifications très peu interventionnistes. Après les vendanges, les baies sont triées puis éraflées. Le cinsault, le grenache et le rolle sont directement pressurés tandis que la syrah est vinifiée par saignée. Puis, le vin fermente à 95% dans des cuves en inox sous contrôle de température et à 5% dans des fûts avec bâtonnage.

Assemblage

Cinsault, grenache, rolle et syrah.

Dégustation

Robe
La robe est d’un élégant rose pâle qui n’est pas sans rappeler un pétale de rose.

Nez
Miraval Rosé 2020 révèle une belle fraîcheur qui exhale des arômes de fruits frais, de groseille et de rose fraîche sublimés par une note citronnée.

Bouche
Miraval Rosé 2020 traduit sa finesse en bouche. Cette cuvée d’exception offre une vivacité minérale et saline magnifiée par des notes gourmandes. La finale est longue et citronnée.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10 degrés.