Vins millésime 2004

Fruits noirs confits et cacao intense, texture veloutée et belle structure tannique.

Un millésime 2004 de collection, élevé 17 ans sur lies, aux notes d'agrumes et d'épices.

Vingt ans de cave révèlent une minéralité saline et une dimension umami rare.

Rendement infime, notes d'abricot et miel, bouche ample portée par une belle vivacité.

RP

94

RG

18

JR

17

Élégance incarnée, finesse tendue, tanins soyeux, fraîcheur remarquable

RP

93

RG

17

JR

17

Premier Cru raffiné alliant douceur d'abricot et fraîcheur citronnée vive.

Un Corbières-Boutenac puissant aux notes torréfiées, issu de carignan de 80 ans.

Seconde vie du millésime, cette cuvée allie profondeur minérale et longue garde.

RP

92

JR

17.5+

WS

93

Micro-cuvée des Bessards, syrah veloutée aux fruits noirs et notes fumées.

Opulence et fraîcheur réunies, texture veloutée rare, truffe et fruits confits.

RP

92

WS

93

Cuvée parcellaire du coteau le plus chaud, syrah crémeuse et raffinée à maturité idéale.

Rosé d'Aÿ élevé vingt ans, fruits rouges intenses et salinité minérale persistante.

Archétype du claret classique alliant finesse veloutée, graphite fumé et fraîcheur.

Assemblage rare de 15 ans mariant rhum agricole et traditionnel.

Grand cru élevé en fûts neufs dans les caves historiques d'une maison fondée en 1731.

RP

90

WS

91

Production confidentielle de vieilles vignes, violette et tapenade, finesse racée.

Dégorgement tardif en magnum, profil grillé et toasté, fraîcheur minérale intacte.

RG

16

FIG

88

Haut-Médoc charnu aux tanins fondus, marqué par la réglisse et la pivoine.

Illustré par le Prince de Galles, ce cru mêle cassis, moka et tannins raffinés

Un blanc de blancs 2004 alliant minéralité crayeuse, fraîcheur saline et ampleur.

Édition limitée à 100 magnums pour ce crémant pur et salin élevé 20 ans sur lies.

L'alliance sublime d'une minéralité crayeuse et d'une texture veloutée.

Vignes de 70 ans, minéralité pure et maturité harmonieuse

Single cask du Speyside, sherry 1st fill, édition limitée.