Château Cos Labory 2023

Marqué par des fruits noirs, avec des notes de mûre et d’herbes ; en bouche, une belle densité, des tanins à grain fin, accrocheur, épicé, avec une bonne longueur. Un Cos Labory croquant, qui peut vieillir.

Des arômes floraux et parfumés. Juteux et souple, avec un bel équilibre entre des fruits rouges vraiment vifs et brillants et des tanins charnus et enveloppants. C’est rebondissant et invitant, très facile à apprécier, beaucoup de structure, sans se prendre trop au sérieux. Finale légèrement saline avec une touche de graphite poudreux. Ne crie pas le St-Estèphe à l’ancienne. Un peu plus ouvert et accessible. Mûr, mâchu, presque aigre-doux avec les fruits rouges mûrs et les fruits bleus frais. Un joli changement de style pour ce vin. Cos d'Estournel a acheté cette propriété voisine en mars 2023 avec des vignes orientées au nord et à l’ouest, contrairement aux vignes de d'Estournel orientées au sud et à l’est. C’est la première fois que l’équipe utilise un pressoir vertical et inclut des vins de presse dans l’assemblage à 12 %. 4 % de Petit Verdot complètent l’assemblage.

Le premier millésime élaboré par l’équipe de Cos d’Estournel. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges foncés, des fleurs et du cacao. En bouche, le vin est vibrant, crayeux, vif et mâchu, avec des notes de framboise noire et de chocolat en finale. L’assemblage réunit 55% de Cabernet Sauvignon, 33% de Merlot, 8% de Cabernet Franc et 4% de Petit Verdot. 13% d’alcool. À boire de 2027 à 2040. 91-93 points.

Rubis sombre, reflets violacés, éclaircissement sur le bord du disque. Savoureuse note herbacée délicatement marquée de petits fruits rouges, cerises fraîches, touches de figues, zeste d’orange. Corps moyen, cerises rouges, tanins mûrs, structure fraîche, vin équilibré pour la table.

55 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot. Début réservé, délicats contours de myrtille, une touche d’iris et de graphite clair. En bouche, compacte, à la texture souple, noble note saline, fraîcheur soutenante, structure alliée à une belle finesse et un corps moyen. En finale resserrée, le St. Estèphe s’affine et se termine par une astringence délicatement friable. Première (pleine) année de Dominique Arangotis (Cos d’Estournel).

L’arrivée de Cos d’Estournel à Cos Labory en mai 2023 est sans doute l’un des rachats les plus intéressants de ces dernières années. Il existe bien sûr des similitudes entre les deux propriétés – même colline, après tout, et voisines directes. Mais là où Cos est exposé à l’est et au sud, Cos est exposé à l’ouest et au nord. Et ils reprennent une propriété résolument old school, sans même de contrôle de température dans les chais (corrigé dès leur arrivée, comme on peut l’imaginer). On perçoit une différence dans la qualité des aromatiques des millésimes récents de Cos Labory, avec des fruits noirs concentrés traversés de notes de curcuma et de sauge, même si les tanins restent austères et traditionnels. À mon avis, la difficulté pour Cos sera de préserver un peu le style de Cos Labory, sans quoi autant réunir toutes les grappes et simplement augmenter la production du 2nd Growth. Ce sera fascinant à suivre. Conversion à l’agriculture biologique en cours.

Note : 91-93. Un beau nez de fleurs, doucement parfumé, séveux, apaisant, aux arômes de fruits noirs. En bouche, le vin se révèle fluide, limpide et dynamique, évoquant les petites vagues de la mer soulevées par le vent. La finale saline est longue et salivante.

C’est le premier millésime entièrement sous la houlette de l’équipe Cos d’Estournel. Le fruité est croquant, par rapport à 2022 il a gagné en tanins, en générosité aussi. L’aération le fait plus caressant, il déploie un velours inhabituel. Il conserve l’énergie, le côté svelte qui le caractérise.

93-95. Échantillon prélevé en barrique. Il s’agit du premier millésime après l’acquisition du domaine au printemps par Cos d’Estournel, voisin immédiat. Le vin est raffiné, mettant l’accent sur le fruit et des arômes de cassis. En arrière-plan, on trouve une structure et une belle densité.

Mûr, frais et précis, avec un flux régulier de notes de violette, d’encre, de cassis et de prune de Damas, harmonieusement fondues et portées par de fines touches de fer et de craie enfouie qui resserrent la finale. Un exemple d’école de l’AOC. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. À boire de préférence entre 2027 et 2037. 6 000 caisses produites, 800 caisses importées.