Château Coutet 2018

Plutôt audacieux, avec beaucoup de notes de gingembre et de biscuit Graham en ouverture, suivies de saveurs de pêche rôtie et d’ananas. Une pointe de thé vert en arrière-plan ajoute une note fascinante. Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. À boire dès maintenant et jusqu’en 2032. 1 458 caisses produites.

Robe or paille soutenue, plus sombre que d’ordinaire. Le nez dévoile de robustes arômes de pêche et d’abricot avec une légère touche de miel. Malgré un degré modeste, la bouche paraît assez riche et onctueuse, sans manquer de botrytis. Il y a de la matière sans lourdeur et une onctuosité séduisante. Le fruit est assurément attrayant mais l’acidité est moins qu’optimale, ce qui réduit un peu la longueur. Néanmoins, le vin se tient bien, avec une bonne concentration en finale, qui révèle des saveurs d’agrumes mûrs ainsi que de pêche. Bio.

Un Barsac délicat et raffiné, aux notes de citron séché et d’abricot, avec une bouche demi-douce. Corps moyen. Finale vive. Style plus léger de Coutet. À boire maintenant.

75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle. Or profond. Hautement épicé, avec des notes d’or patiné et une touche de champignon. D’une intensité remarquable mais aussi notablement frais pour ce millésime. Mûr, ample, débordant d’orange et d’abricot. Aurait besoin d’un peu plus d’acidité et de complexité de botrytis pour atteindre la grandeur, mais offre une immense douceur et une longue finale amandée. (JH)

Avec une robe couleur miel foncé, le vin s’ouvre d’emblée sur le miel, les fruits à coque grillés, la mandarine surmûrie, les épices et un ananas parfaitement mûr. Toute la douceur nécessaire est soutenue par une acidité rafraîchissante, et la finale, centrée sur des fruits tropicaux à dominante orange et enrobée de miel, est tout simplement superbe. C’est déjà tellement bon maintenant qu’il est impossible de ne pas l’adorer. Mais attendez au moins 5 ans, car il gagnera encore avec l’âge.

Or jaune lumineux aux subtils reflets tilleul. Bouquet enivrant de Grand Marnier Centenario, mandarines confites et chutney de mangue. En second nez, spéculoos au beurre, grains de vanille et miel de fleurs de tilleul. En bouche, complexité, texture huileuse et douceur d’extrait poivrée, corps dense soutenu par une belle fraîcheur. Finale catapultante, un panier plein d’abricots mûrs, zestes d’orange sanguine et compote de reine-claude. Une performance grandiose, déjà durant les primeurs, le Barsac obtient logiquement une note supérieure.

Kunz Fassprobe 19 : Nez velouté, dense, crémeux et fermé, gelée de mirabelle, jus de pomme doux, fleurs de tilleul, poudre de vanille, pêche jaune. Bouche veloutée, opulente et puissante, à la structure ample et crémeuse, à la douceur opulente, à l’acidité fine, à l’aromatique complexe, finale longue et vigoureuse. Peut encore gagner en relief.

Nez soyeux, dense, crémeux et fermé, gelée de mirabelle, jus de pomme sucré, fleurs de tilleul, poudre de vanille, pêche jaune. Palais plus soyeux, opulent et puissant, à la structure ample et crémeuse, à la douceur opulente, à l’acidité fine, à l’aromatique complexe, finale longue et vigoureuse. Peut encore gagner. 18/20 2025 - 2050

Le 2018 Coutet est de couleur jaune citron moyen. Il présente des notes oxydatives de pommes meurtries et de foin, avec des touches de caramel au beurre et d’amandes grillées. La bouche est en évolution, avec une colonne vertébrale vive et une finale aux notes de fruits à coque.

Nez somptueux entre l’orange confite et le cake aux fruits. Il possède de la sève et de la profondeur grâce à une liqueur abondante, mais pondérée par cette force du sol de Barsac qui donne de l’éclat au fruit. Quel équilibre, quelle matière en bouche. Il évolue sur la mirabelle et l’abricot confit. Somptueux.

Un nez empreint d'une pureté d'abricot, de pêche blanche et de noyaux de pêche, qui se déroule en bouche sur des notes d'abricot sec, d'herbes aromatiques encore fraîches, de rose et de noix délicatement salées. Un délice.

Jaune doré. Beaucoup de caractère dans ce bouquet qui affiche un côté crayeux, très inspiré de Barsac, ainsi que des nuances florales et terreuses avec du céleri. Je relève également des notes de mandarines, de pêches blanches et d’abricots. En bouche, le vin a de la race et du corps. Sa structure acide lui confère le tempérament nécessaire tandis que la douceur souligne le côté charmant et subtil du vin. Belle persistance aromatique en finale. Un vin qui se révèle lentement.

Jaune moyen aux reflets verdâtres et argentés. Zeste d’orange frais, miel de fleur discret, une touche de bois. Corps moyen, douceur discrète, net mais sans plus, une sorte de Spätlese sans botrytis.

95–97. Échantillon de barrique. La maturité de ce vin est intense et laisse entrevoir un avenir impressionnant. Le cœur sec de botrytis équilibre le miel et les épices, avec des notes fraîches de lemon curd. Il s’annonce comme un très grand vin.