Château Coutet 2020

Un charmeur flatteur et bien en chair, avec des notes de pomme cuite, chutney d’ananas, biscuit Graham, gingembre, amande grillée et croûte de tarte. Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. À boire dès maintenant et jusqu’en 2035. 5 000 caisses produites.

Nez luxuriant et pêche, assez miellé. Texture soyeuse sans lourdeur, avec une acidité vive qui nettoie le palais. Ce n’est pas très nuancé mais la matière fruitée est solide. Même s’il manque un peu d’énergie et de dynamisme, il se boit déjà très bien. Assez long, avec une finale crémeuse. Bio.

Ananas, mangues, chèvrefeuille et fleurs jaunes ici, avec aussi du miel d’acacia. Doux mais frais, avec de jolis arômes de fruits tropicaux et des notes florales, et une finale brillante. À boire maintenant.

Le nez séducteur attire l’attention avec ses notes de chèvrefeuille, d’ananas confit, de fleurs d’oranger, d’abricot et de mangue nappée de miel et d’épices. Le vin est parfaitement équilibré entre sa douceur et sa vivacité, offrant une fraîcheur ample qui apporte du relief et de la tension à ses fruits tropicaux miellés. À boire entre 2023 et 2050.

Jaune or pâle aux reflets argentés. Fond de zeste d’orange frais avec des nuances florales, touches d’ananas et de pêche, fleur d’oranger en arrière-plan, bouquet intense. Juteux, élégant, puissant, fruits tropicaux jaunes de mangue et de papaye, touche miellée en finale, minéralité soyeuse, persistant, style harmonieux, potentiel de garde certain.

Nez intense et pur, très complexe, avec une belle profondeur malgré sa jeunesse. Abricot frais, ananas, fin toasté aux notes de vanille, beurre frais et confit de citron. La bouche présente une grande densité et du volume, avec un bel extrait et une bonne intégration du bois ; une sucrosité assez marquée mais la fraîcheur classique de Barsac apporte beaucoup d’élan. Superbe fruit juvénile avec des notes de safran, de noisette et florales, texture ample et onctueuse, finale très longue et persistante. Quelque chose de grand est en train de naître.

Le 2020 Château Coutet est tout simplement superbe, avec un style concentré et puissant, aux nuances d’orange caramélisée, de fleurs miellées, de gâteau renversé à l’ananas et de notes grillées et épicées. Riche, ample, concentré et complexe, il reste pourtant focalisé, pur et précis, avec une précision chirurgicale et une vibrance sur le palais. Ce véritable tour de force à Sauternes va tout simplement vous époustoufler au cours des deux prochaines décennies.

95 % Sémillon, 4 % Sauvignon Blanc, 1 % Muscadelle. Or d’or lumineux aux reflets orangés. Bouquet dense et envoûtant d’oranger, liqueur Cointreau et safran. En second nez, compote de pêche, roses jaunes et kumquats confits. En bouche, huileux, à la texture crémeuse, beaucoup de volume qui remplit entièrement la cavité buccale sans paraître trop puissant, la vivacité équilibrée soutient parfaitement la structure imposante. Finale énergique sur le fruit de la passion, le miel d’acacia et une gelée de Reine-claude. Séduit cette année par un équilibre magique.

Kunz Fassprobe 2021 : bouquet frais, puissant et velouté, pamplemousse, ananas, caramel, vanille, miel. Palais étroitement enlacé, crémeux, avec une douceur opulente, une acidité fine, une structure dense, une belle minéralité, une finale longue, ample et fraîche.

Nez frais, puissant et velouté, pamplemousse, ananas, caramel, vanille, miel. Bouche finement tissée, crémeuse, avec une douceur opulente, une acidité fine, une structure dense, une belle minéralité, finale longue, généreuse et fraîche. 18/20 2026 - 2050

D’une couleur or foncé, ce vin est concentré du début à la fin, d’une texture délicieusement suave, avec des notes de caramel brûlé, de mangue et de gingembre caramélisé, relevées par des touches d’agrumes, de fleurs blanches et de pamplemousse rose. Les vendanges se sont déroulées du 16 septembre au 26 octobre, avec six tries successives.

Le 2020 Coutet affiche 138 g/l de sucre résiduel et une robe jaune pâle aux reflets citron. Il se déploie sur des notes envoûtantes de beurre citronné, d’amandes salées et de fleurs de tilleul, auxquelles s’ajoutent des touches de gingembre frais et de poussière de craie. La bouche est serrée, avec des couches d’agrumes dynamiques et une finale minérale.

91-92

Un nez fabuleux, limpide, ouvert et invitant, aux notes d'abricots et de pommes au four à la cassonade. Une caresse enveloppante en bouche, avec des saveurs denses, riches, et une fraîcheur florale.

Le côté cristallin et détaillé de Coutet rappelle que l’on s’attache au terroir mais également à la fraîcheur et à l’authenticité. Invitantes notes de coings et de citronnelle. La bouche commence par une touche saline et ne manque pas d’afficher une belle densité relayée par la tension de la structure et par une noble amertume qui appuie bien la fin de bouche. Un Coutet riche et fidèle à lui-même avec la dose de fougue nécessaire pour maintenir les papilles agitées.

95–97. Échantillon de barrique. Un vin élégant, aristocratique dans son maintien et sa retenue, tout en étant doté d’une grande richesse. Le botrytis domine pour l’instant, apportant au cœur sec un surcroît de densité. Le versant plus exubérant de ce grand vin prendra du temps, mais il sera assurément au rendez-vous.