Château d'Esclans Rock Angel 2016

Rock Angel 2016 du château d'Esclans : un Côtes de Provence frais et élégant

Rock Angel du château d'Esclans est un vin rosé produit sur l'appellation Côtes de Provence. Les raisins sont uniquement issus du vignoble du château d'Esclans et sont récoltés du lever du soleil à midi. Les baies sont triées par œil optique de manière électronique puis manuellement trois fois. Les jus sont vinifiés en demi-muids de 600 litres et en cuves en acier inoxydable, à température contrôlée. Rock Angel 2016 du château d'Esclans est issu d'un assemblage de Grenache et de Rolle.

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.