Château La Fleur Peyrabon 2012

Le 2012 La Fleur Peyrabon présente un bouquet séduisant, avec des parfums de mûre, de cassis et de violette, évoquant peut-être davantage le style Margaux que Pauillac. La bouche est de corps moyen, avec des tanins vifs et tendus, beaucoup de fruits noirs serrés et une belle tension jusqu’en finale. C’est un Cru Bourgeois très recommandable, qui mérite assurément d’être recherché.

Solide, avec une trame de graphite qui maintient ensemble les arômes de cassis et de prune amère, tandis qu’une forte note ferrugineuse traverse la finale. Pas massif, mais un modèle du genre. À boire maintenant et jusqu’en 2017. 3 966 caisses produites, 500 caisses importées.

Facile à boire, accessible, Pauillac de corps moyen, juste, avec beaucoup de cassis, de mûre, de tabac, et une finale élégante, fraîche, nette, sur les fruits rouges et noirs. À boire dès maintenant ou à garder encore quelques années.

Robe rubis rouge moyennement profonde. Nez délicatement torréfié, beau boisé, vanille et fruits noirs. La bouche est dense, avec une belle matière, des tanins denses mais polis, des baies noires juteuses, un boisé fin et une finale longue et persistante, beau potentiel.

Pourpre profond, dense au centre, reflets grenat sur le bord. Superbe bouquet de cassis, mêlé de ronces de mûres et de grains de poivre noir, bouquet de Cabernet net. En bouche, charnu, assurément avec une touche bourgeoise suffisante, finale aromatique. Sait convaincre. Un Pauillac pour les amateurs de food & wine soucieux de leur budget.

Pourpre profond, dense au centre, reflets grenat sur le bord. Magnifique bouquet de cassis mêlé à des ronces de mûre et des grains de poivre noir, clair bouquet de Cabernet. En bouche, charnu, avec aussi une certaine dose — et suffisante — de bourgeois, finale aromatique. Sait convaincre. Un Pauillac pour les amateurs de food & wine soucieux de leur budget.

Un joli raisin mûr, ce qui est rare en 2012, donne du charme à ce Pauillac très aimable qui évoluera bien en bouteille.

Couleur sombre de bonne intensité. Nez fruité. Bouche très agréable et très fruitée, au toucher raffiné, avec un milieu de bouche de bonne tenue qui évolue en douceur sur une longueur normale et savoureuse. Très agréable.

Une petite parcelle, la fleur (la Fleur) du vignoble de Peyrabon, se trouve dans l’appellation Pauillac. Solidement structuré, ce vin est riche en arômes de cassis et de fruits rouges, avec des tanins bien présents. Dense en bouche, il révèle une jutosité mûre de Cabernet Sauvignon. À boire à partir de 2019.