Château La Fleur Peyrabon 2015

Frais et précis, avec un trait nerveux de saveurs de cassis et de compote de mûre porté par une longue veine d’iron éclatante. Agréablement austère en finale, avec un fruit qui s’accorde bien à la minéralité. À boire de préférence entre 2019 et 2023. 3 700 caisses produites, 890 caisses importées.

C’est d’une grande finesse, avec des tanins souples et une extraction mesurée qui apporte de la présence en bouche et de l’impact sans alourdir. On ne cherche pas le grand spectacle, mais la buvabilité, tout en conservant toute la gravité de Pauillac et une jolie averse de menthe fraîche en finale. Belle qualité. 50 % de bois neuf.

Clair de couleur et en bouche, ce vin est simple, avec un élan de petits fruits rouges qui traverse le milieu de bouche. 84 - 86 pts

Bouquet opulent, doux et crémeux, prunes, fraises, caramel, crème moka. Bouche veloutée et ample avec un fruit sucré, une structure de moyenne intensité, des tanins finement sableux, une aromatique moyenne, finale sèche. 16/20 2023 - 2032

Le boisé est encore présent en bouche et enrobe le fruit. La matière est néanmoins là et quelques années de cave permettront de fondre l'ensemble.

Vin fruité au nez comme en bouche, au corps moyen, mais savoureux, à la tannicité sans angle.

Il s’agit de la partie en appellation Pauillac d’un plus grand vignoble, Château Peyrabon, situé dans le Haut-Médoc. Le vin est riche, parfumé et devrait très bien vieillir. Une acidité juteuse et une texture ferme accompagnent le fruit de cassis dans un vin qui gagnera en équilibre et en élégance. À boire à partir de 2024.