Château La Fleur Peyrabon 2014

Le château La Fleur Peyrabon provient des 7 hectares originaux sur l'appellation Pauillac, auxquels se sont ajoutés deux hectares - situés entre les châteaux Lafite-Rothschild et Mouton-Rothschild - à partir du millésime 2006. Par nature marqué par le Cabernet sauvignon, on retrouve en 2014 la dominante du cépage, complété du Merlot et du Petit Verdot. Il est vrai que la propriété a, faut-il le préciser, réussi ses cépages tardifs: la nature, brillant par un été indien solide, n'a pas été ingrate. Le nez est dense, expressif, opulent de fruits noirs à chair dodue (cerise burlat, crème de cassis) et se montre d'une fraîcheur plaisante. L'entrée en bouche a du caractère (une acidité franche), un milieu de bouche structuré (avec élégance) sur des tanins pleins de chair (presque crémeux) s'affichant même dans la soie: le grain est noble. Un Pauillac qui gagne en précision et d'un beau potentiel.