Château Léoube : La Londe 2021
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Description
Un vin rosé de Provence fruité et raffiné
La propriété
Situé au cœur du Cap Bénat, le Château Léoube cultive ses vignes, vergers et oliviers sur l'un des plus beaux sites protégés d'Europe. Certifié ECOCERT depuis 2011 (avec le label Agriculture Biologique), le Château Léoube a entrepris une véritable démarche agro-environnementale.
Le domaine du Château Léoube s'étend sur 560 hectares dont 65 de vignobles, au creux d'une anse naturelle le protégeant ainsi du mistral. Ce terroir varois, qui appartient depuis dix ans à une famille anglaise, est conduit en Agriculture Biologique certifiée, dans le plus grand respect de l'environnement. La proximité de l’océan, les sols composés de schiste et d’argile ainsi que les nuits fraîches sont des conditions idéales pour le bon développement de la vigne et l’élaboration de vins de grande qualité.
Le vignoble
La Londe 2021 du Château Léoube est un vin des Côtes de Provence issu d’une rigoureuse sélection de vieilles vignes du terroir de La Londe.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles accompagnées d’un tri à la parcelle. Léger foulage en grappes entières suivi d’un pressurage lent. Débourbage statique à froid. Fermentations alcooliques et malolactiques en cuves inox.
Assemblage
Grenache
Cinsault.
Caractéristiques et conseils de dégustation de La Londe rosé 2021 du Château Léoube
Dégustation
Robe
La robe dévoile une couleur rose très claire.
Nez
Le nez exhale des fragrances de fruits à chair blanche.
Bouche
Une attaque souple et délicate précède une bouche structurée, enveloppante et à la palette aromatique riche et savoureuse.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12°C.
Accord mets et vins
Idéal à l’apéritif, le Rosé La Londe 2021 du Château Léoube s’accorde idéalement avec des coquilles Saint Jacques, des tartares ou encore des poissons à chair fine.
Garde
Accessible dès aujourd'hui, ce Rosé La Londe 2021 du Château Léoube peut patienter en cave jusqu'en 2024 pour exprimer l'ensemble de sa palette aromatique.
