Château Peyrabon 2000
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Évaluations et notation
R. Gabriel
J. RobinsonDescription
Un exceptionnel millésime de l'appellation Haut-Médoc
Le vignoble du Château Peyrabon est constitué de 52 hectares dont 45 situés en Haut-Médoc. Son millésime 2000 est né d'un assemblage de 72% de cabernet sauvignon, 25% de merlot et 3% de Petit Verdot.
D'une belle couleur rubis, sa robe est profonde et brillante. Son nez expressif dévoile des arômes de fruits noirs très vifs et intenses. Le Château Peyrabon 2000 possède une bouche puissante et opulente sans mollesse. Ses tanins mûrs offrent une attaque ronde et soyeuse. La matière est riche, présente et pleine. Equilibré, il développe une belle complexité soutenu par une persistance aromatique sur les fruits confits.
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