Clos des Jacobins 2020

Nez sombre et ténébreux, réglisse et cassis, mûr et expressif. Direct et précis, avec une belle tension, tout en ligne de conduite du début à la fin. Les saveurs sont bien maîtrisées, clairement puissantes avec des touches de chêne apportant des notes de cannelle, de toast et de clou de girofle, mais l’ensemble est bien travaillé. Ce n’est pas encore expansif, mais il a du style. J’aime sa jutosité sombre avec des touches de chocolat au lait – l’acidité est bien dosée et confère une énergie séduisante. C’est net et précis, avec une magnifique minéralité saline en finale. Encore un peu fermé, mais à surveiller. Impressionnant.

Notes de fruits noirs mûrs, de chocolat, de graphite, de fleurs séchées et de terre humide. Corps moyen à plein, avec des tanins soyeux et poudreux et une texture ferme. Structuré et puissant. Palais juteux aux fruits bleus, avec une finale polie. Remarquablement bien réalisé. Finale crayeuse. À boire à partir de 2026.

Le 2020 Clos des Jacobins est un très joli vin. Il offre une belle profondeur de texture associée à la complexité aromatique du Cabernet Franc, qui apporte de séduisantes notes de moka, d’herbes sèches, d’épices et de fleurs. Ce Saint-Émilion trompeur par son poids moyen présente beaucoup de nuances, mais c’est la fraîcheur, l’énergie et la persistance générale qui me marquent le plus. Belle réussite.

Le nez, clairement charmeur, séduit par son bouquet de fleurs, cerises, allspice, réglisse et espresso. En bouche, les fruits sont mûrs, sombres, doux et polis. La finale, de corps moyen et à la texture soyeuse, avec ses tanins veloutés, son éclat, ses fruits mûrs et une touche de pierre concassée, coche déjà toutes les cases. À boire de 2024 à 2040.

Rubis sombre, reflets violacés, légère éclaircie ocre sur le bord du disque. Nuances de prunes mûres, confit de mûre, fines notes boisées, écorces d’orange confites, un peu de nougat au caramel et de vanille. Juteux, élégant, belle expression fruitée, tanins mûrs, finale minérale et tendue, bonne persistance, un vin de gastronomie avec un potentiel de garde.

Couleur violet sombre et brillante. Arômes purs et superposés de craie humide, baies sauvages, mûre, violette et fines épices. La bouche affiche une bonne densité et une belle persistance avec un extrait à grain, de fines notes toastées et de moka issues de l’élevage, des saveurs de fruits noirs croquants, une finale fraîche et persistante, très bien réalisée.

Des cerises noires épicées, du fer, du tabac et des notes florales définissent le 2020 Clos Des Jacobins, un 2020 de corps moyen à plein, pur, poli et magnifiquement équilibré, avec beaucoup de caractère. Les tanins sont joliment polis et intégrés, et il présente une belle densité en milieu de bouche ainsi qu’une longueur remarquable. S’il se boit indéniablement très bien aujourd’hui, il bénéficiera de quelques années de garde en bouteille et pourra se conserver 10 à 15 ans.

Pourpre profond avec un cœur opaque et un bord violet. Bouquet enivrant de jus de griottes frais, de confiture de mûre et de tabac dominicain, sur un fond de bois exotiques et de crème moka. En bouche, beaucoup de complexité, texture crémeuse, trame tannique serrée, grande richesse d’extrait granuleux et corps très musclé. Finale concentrée aux contours de fruits noirs, jus de prunelle et astringence structurante, peut encore gagner en ampleur !

Des fruits de baies gourmands et sucrés, des notes florales de violette poudrée à texture crayeuse, du chêne fumé : c’est exubérant et séduisant. Thibault et Magali Decoster, Hubert de Boüard consultant, 8,3 ha de vignes. Vendanges du 21 au 28 septembre, 75 % de bois neuf pour l’élevage.

91-92

Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de Clos des Jacobins qui se distingue par des notes de cerises, de mûres et de poivre. En bouche, le vin est de bonne densité et soutenu par des tannins aux grains fins. Ils offrent une belle assise à l’ensemble du palais. Un vin convaincant dans sa manière de se révéler. Finale fruitée et juteuse avec une touche saline.

Profil gourmand et pulpeux de cerise noire où pointent des notes de cèdre, signatures d’un élevage raffiné, non démonstratif et soutenant bien un fruit gourmand, sans sucrosité, avec une touche zan en finale. On voit là une bonne gestion du millésime, en mesure et en finesse.