Domaine Faiveley : Montagny 1er cru "Les Las" 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Montagny 1er cru "Les Las" 2023 du Domaine Faiveley

Dégustation

Robe
La robe présente une teinte jaune clair, soulignée par de délicats reflets dorés.

Nez
Le nez séduit par sa fraîcheur, alliant des notes florales à des arômes de fruits secs.

Bouche
La bouche révèle une belle harmonie entre rondeur, ampleur et tension, portée par une finale subtile où fraîcheur et douceur s’équilibrent avec finesse.

Un vin blanc de Bourgogne ample et d’une belle souplesse

La propriété

Installé à Nuits-Saint-Georges depuis 1825, au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Faiveley compte parmi les domaines les plus réputés de Bourgogne. Depuis 2005, la septième génération, représentée par Erwan et Eve Faiveley, perpétue la tradition familiale avec passion. Fort d’un vignoble de plus de 120 hectares, le domaine se distingue par son envergure et son prestige, possédant de remarquables parcelles en Grands Crus et Premiers Crus.

Le vignoble

Originellement basé en Côte de Nuits, le Domaine Faiveley a progressivement étendu son vignoble en Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Il détient aujourd’hui 12 Grands Crus et 25 Premiers Crus de Bourgogne, un patrimoine exceptionnel. La parcelle « Champ Gain », d’une superficie de 10 hectares, se situe juste sous « La Garenne », sur les hauteurs de la côte viticole. Son nom fait référence au « gain de terre sur la forêt ». Le domaine Faiveley en est propriétaire depuis 2014.

Le vin

La cuvée « Las » (signifiant « coteau » en latin) est un vin de Montagny 1er cru issu d’une parcelle de 0,19 hectare plantée en 1995 sur un sol argilo-calcaire caillouteux parsemé d'huîtres calcifiées.

Cépage

100% chardonnay.