Pavillon Rouge 2012

Très élégant, avec une sensation caressante de prune infusée, de mûre et de framboise, soulignée de subtiles notes de thé noir et d’aulne. La finale longue et gracieuse offre une belle sensation en bouche. Pour les amateurs de style discret. À boire dès maintenant et jusqu’en 2022. 10 833 caisses produites.

Véritable cadet du premier cru, ce second vin bien connu offre en 2012 un bouquet finement parfumé et une bouche crémeuse. Une vraie finesse de Margaux qui persiste en bouche. Prêt à boire.

Un rouge superbe, avec des notes de chocolat, de fruits rouges et une légère touche minérale. Corps plein, tanins ronds et veloutés. Déjà très agréable à boire, délicieux. Assemblage de 63% cabernet sauvignon, 33% merlot, 1% cabernet franc et 3% petit verdot. À boire ou à garder.

Dégusté à l’aveugle. Robe assez pâle et évoluée. Nez marqué par un boisé doux. Finale assez acide, avec pas tout à fait assez de fruit en milieu de bouche. Léger et vif. (JR)

Le Pavillon Rouge 2012 est souple, élégant et ouvert, avec de belles saveurs de cerise rouge sombre, noyau de cerise, tabac et notes de ronces. D’abord un peu sombre, le 2012 gagne en finesse avec le temps dans le verre. Des notes florales sucrées et mentholées apportent de la fraîcheur en finale. Les tanins sont soyeux et polis du début à la fin. Dégustez ce Pavillon Rouge souple et accessible au cours de la prochaine décennie environ.

Des notes de fleurs, de cerises, de cacao et de fumée composent un nez séduisant. En bouche, le vin est de corps moyen, frais, vif et croquant, avec une finale élégante de cerise noire à la fois sucrée et acidulée.

Très beaux arômes, baies noires mûres, texture souple et juteuse, belle fraîcheur, tannins encore légèrement jeunes, et une finale bien arrondie de moyenne à longue longueur.

Grenat éclairci de densité moyenne, bord fin. Le bouquet débute sur des notes florales, peut‑être un peu frais, mais épicé, élancé dès l’attaque, sans perdre en arômes. Fin en bouche, très étiré, nette expression de Cabernet, finale sur la réglisse et le sureau noir, avec une persistance incroyablement longue. Un Pavillon Rouge remarquable. Avec environ 100 000 bouteilles, c’est une quantité plutôt réduite. La sélection représente 30 % de la récolte, alors qu’habituellement elle est d’environ 36 %.

Grenat lumineux de densité moyenne, bord fin. Le bouquet débute sur des notes florales, peut-être un peu frais, mais épicé, élancé à l’attaque sans perdre en arômes. Fin en bouche, très allongé, nette expression du Cabernet, finale sur la réglisse et le sureau noir, persistance incroyablement longue. Un Pavillon Rouge remarquable. Avec environ 100'000 bouteilles, une quantité plutôt petite. La sélection correspond à 30 % de la récolte, normalement elle est d’environ 36 %.

Le Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2012 arbore une robe grenat moyen à profond. Des arômes de cherry cordial et de plum preserves jaillissent au nez, laissant place à des effluves sous-jacents de cumin, de menthe séchée, de cèdre et de lavande séchée. La bouche, de corps moyen, présente une texture ferme et granuleuse ainsi qu’un bon noyau de fruits noirs évolués, et se termine sur une finale mentholée.

Tout en tendresse et en fraîcheur, tannin facile, délicat, pour amateurs avertis. Mais on attend peut-être plus de matière.

Bouquet marqué par la fraîcheur avec des notes de baies rouges ainsi qu’une touche de réglisse. Friand, crémeux et équilibré en bouche. Un vin vif et fruité.

C’est un vin croquant, aux fruits rouges, doté d’une belle acidité et de tanins frais. Il a perdu l’austérité qu’il montrait lors de la dégustation sur fût et s’est révélé étonnamment frais, ne laissant apparaître sa profondeur et sa concentration qu’au fil de l’ouverture. La texture est lisse, souple, avec des tanins plus fermes très en retrait. Il devrait évoluer rapidement.