Château Margaux 2021

Infiniment fruité, au dessin précis, des tanins merveilleusement soyeux ; élancé mais charnu, grande longueur ; un vin superbe, tonique, aux dimensions parfaites.

De doux arômes floraux, jolis et parfumés, avec des notes de cerises rouges, framboises et cassis, un peu de réglisse et des touches grillées. Rond et souple, soyeux mais concentré, le fruit et la texture ont une dimension charnue tandis qu’un cœur élancé de minéralité saline et une acidité élevée gardent l’ensemble droit et net. Un peu réservé pour l’instant, mais c’est suave, joueur et incisif, plein d’énergie et de texture, pas encore dans une phase charmeuse et gracieuse et un peu atypique pour le millésime. Le domaine a vendangé tard, a saigné davantage pour conserver la structure et le résultat est ample en bouche et succulent, avec tout le charme de Margaux.

Cerise noire, mûre, épices, violette, avec juste une touche de chêne qui s’intégrera bientôt pleinement au nez. En bouche, le vin est soyeux, crémeux, vibrant, élégant et frais. C’est l’élévation du fruit associée à des tanins crémeux et raffinés qui signe ce millésime. Le vin se montre discret et mérite un léger carafage en le faisant tournoyer avant de s’immerger dans cette beauté. Accordez-lui environ 5 ans et il sera encore meilleur. L’assemblage est de 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot, 13,1% d’alcool, pH 3,64. Le Grand Vin a été produit avec seulement 36% de la récolte. Les vendanges ont eu lieu du 24 septembre au 13 octobre. À boire de 2029 à 2060.

Rubis sombre, reflets pourpres, légère éclaircie sur le bord du disque. Bouquet aux multiples facettes avec fruits noirs, mûre et cerise, une touche de chêne, épices douces, genièvre et zeste de mandarine. Juteux et élégant avec des cerises mûres et sucrées, des tanins fins et soyeux, une minéralité compacte, un bon équilibre et une finale saline. Déjà très accessible, bonne longueur et un potentiel de garde certain. Un compagnon de table délicat, d’une pure finesse. (01/09/2024, cave, boire + 35)

Kunz échantillon de fût 2022 : (87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 36% Grand Vin) Bouquet concentré, élégant, frais, complexe et profond, un véritable bouquet de baies rouges et bleues, nougat, bonbon à la menthe, fines herbes. Palais concentré, aux multiples couches, élégant, avec un fruit dense et finement crémeux, une structure puissante et élégante, une aromatique variée et concentrée, des tanins très fins en grande quantité, une finale très longue, puissante et veloutée avec de nombreux arômes persistants.

(87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 36% Grand Vin) Bouquet concentré, élégant, frais, complexe et profond, tout un bouquet de baies rouges et bleues, nougat, bonbon à la menthe, fines herbes. Palais concentré, multicouche et élégant, avec un fruit dense et finement crémeux, une structure puissante et élégante, une aromatique variée et concentrée, beaucoup de tanins très fins, une finale très longue, puissante et veloutée avec de nombreux arômes rémanents. 19/20 2030 - 2060

Plein de saveurs, de couleur et d’aromatiques vives, ciselé, énergique et superbement équilibré. Subtil « gunsmoke », bourgeon de cassis grillé et safran, avec une mûre charnue et de la grenade. Finale clairement austère, avec des vagues de clou de girofle et de safran qui se déploient en bouche. Beaucoup d’harmonie ici, et un beau potentiel de garde. Vendanges jusqu’au 14 octobre. Philippe Bascaules directeur, montrant ce que le millésime peut offrir. Eric Boissenot consultant. 100% fût neuf.

Un nez hautement raffiné, d’une douce éloquence, qui déploie des notes terreuses, florales et herbacées, très complexes. Il est à la fois plus sérieux, plus sensuel et plus vibrant que son petit frère, Pavillon Rouge. En bouche, les tanins polis, de la plus grande finesse, tournoient et tourbillonnent en bouche, créant un effet hypnotique. Une rencontre harmonieuse de fruits et de fleurs, avec une puissante trame acide qui promet des décennies de garde. La finale est vive, saline, longue.

(87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) Le nez est fruité, élégant et offre de la minéralité, de la fraîcheur, une certaine concentration, un petit côté infusion, de la pureté, une jolie complexité florale (violette, lys et une très discrète pointe de bleuet) et du style. On y retrouve des notes de mûre de boysen fraîche, de minéralité racée et plus légèrement de graphite associées à des touches de petites baies rouges, de lys, de violette ainsi qu’à de fines pointes de zan, à une très discrète pointe de poivre, à de subtiles pointes de petits fruits noirs éclatants, de griotte, de bergamote, de moka, de vanille bourbon et de toasté. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une bonne définition, une trame acidulée/fraîche, un joli toucher velouté délicat/frais, une jolie fraîcheur, une fine tension/concentration, un grain fin et un petit côté étiré. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre fraîche/croquante et plus légèrement de fleurs, de lys associées à de fines touches de framboise fraîche, de petits fruits frais ainsi qu’à une délicate pointe de prune fraîche, de graphite, de minéralité racée/graves margalaise, à de fines pointes de bergamote, de toasté, d’amande toastée/noisette toastée et à une subtile pointe de vanille. Une jolie mâche en fin de bouche/persistance.

Couleur sombre, intense, belle et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, devenant très floral à l'agitation. Minutieux en entrée de bouche, particulièrement aromatique au milieu, avec du corps, un toucher soyeux et un port fondant, le vin nous offre une fois de plus son inénarrable enveloppe tannique nuancée et subtile, celle qui laisse venir les arômes derrière elle en finale. C'est superbe. Assemblage : 87 % cabernet sauvignon, 8 % merlot, 3 % cabernet franc, 2 % petit verdot. Degré d'alcool : 13°1 - pH : 3,64. Les merlots ont été saignés à 20 %, les cabernets autour de 15 %. Rendement : 36 hl/ha.

96–98. Échantillon de barrique. Le vin est riche, mais son principal atout réside dans l’équilibre entre l’acidité et la délicatesse qui lui confère une superbe fraîcheur. La touche de Cabernet Franc dans l’assemblage apporte sa propre structure parfumée. C’est un vin qui, bien sûr, vieillira, mais qui procurera aussi du plaisir relativement rapidement.