Château Margaux 2015

Il incarne idéalement toute l’élégance et la fraîcheur, la noblesse particulière du grand Margaux, la pureté, la race, la complexité, la fraîcheur et la longueur.

Un superbe parfum au nez, plein de violettes et de baies mélangées. Belle pureté de saveur en bouche, brillante, aérienne et vive. Une acidité très fraîche, avec aussi une structure tannique pleine qui apporte de l’ossature et de la longueur. Plein de caractère et extrêmement buvable, avec une finale délicieusement piquante.

Le Château Margaux 2015, présenté dans une bouteille gravée tout simplement superbe, offre un bouquet tout aussi impressionnant, sur des notes de mûre, de boîte à crayons et de légers arômes de sous-bois, moins mentholés que dans mon souvenir d’il y a quelques années. La bouche affiche un équilibre et une élégance exquis, avec des fruits rouges et noirs qui se mêlent, puis des notes de feuille de curry et de tabac léger qui apparaissent vers une finale posée, presque en retenue. La classe absolue. Dégusté lors de la dégustation « 2015 Ten-Year-On » chez Bordeaux Index.

D’un rubis sombre, profond et brillant, ce vin fait sensation dès l’instant où il quitte la bouteille pour rejoindre votre verre. Des notes de fleurs de cerisier et de lilas donnent l’impression de se trouver chez un fleuriste. En bouche, le vin est riche, ample et concentré, tout en restant d’une grande légèreté. La pureté du fruit est sidérante. Sa texture sensuelle invite irrésistiblement à reprendre une gorgée, pour vérifier que l’expérience est bien réelle, et parce que c’est tout simplement délicieux ! Ce vin est un hommage à Paul Pontallier, comme l’aboutissement, à bien des égards, de l’œuvre de sa vie.

Rubis sombre, reflets pourpres, légère brillance sur le bord du disque. Fines notes de tabac et de fruits de cœur de cerise relevés d’une touche SAVOURY, délicat nougat et écorces d’orange confites, bouquet complexe et invitant. Juteux, doux en extrait, cerises mûres, douceur soyeuse, grande finesse, tout simplement incroyablement délicat et persistant. Présenté dans un coffret exceptionnel avec étiquette en sérigraphie « Hommage à Paul Pontallier ». (2019).

Le grand vin est le 2015 Château Margaux et c’est l’un des meilleurs vins que j’aie jamais goûtés. Issu d’un peu plus d’un tiers de la production totale et d’un assemblage de 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc et le reste en Petit Verdot, élevé en fûts de chêne français neufs à 100%, il présente une robe rubis profonde aux reflets pourpres, suivie d’un bouquet envoûtant de crème de cassis, d’épices toastées, de touches de chêne grillé et de bois de cèdre. D’une élégance et d’une finesse incroyables, tout en étant chargé de fruit, de profondeur, de richesse et de structure, il a autant de classe qu’on peut en mettre dans un verre. Si le millésime offre beaucoup de charme immédiat, c’est un vin à mettre en cave pendant au moins une décennie, puis à apprécier sur plus de 40 ans.

87 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot. Seul un tiers de la production a été sélectionné pour le Grand Vin. Pourpre-grenat intense, cœur dense, reflets violacés en bord de verre. Nez suave avec une touche de baies tout juste cueillies et de fruits secs, une nuance de grenadine, de cerises cuites, de fines notes lactées qui confèrent à l’ample bouquet une somptueuse et raffinée plénitude. En bouche, soyeux, élégant, avec une texture veloutée, et à nouveau ces baies rouges douces, presque séduisantes, en profusion. Il faut savoir que le Cabernet dilue généralement l’assemblage, car les Merlots affichent des degrés alcooliques plus élevés. Ici, les lots de Cabernet dépassaient les 13 % vol., ce qui n’est pas la règle. Un Margaux royal, d’une grande finesse. Au début, on pourrait sous-estimer sa puissance, mais elle s’impose inévitablement dans la finale appuyée.

87 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot. Seul un tiers de la production a été sélectionné pour le Grand Vin. Pourpre-grenat soutenu, cœur dense, reflet lilas en bordure. Bouquet doux avec une touche de baies tout juste cueillies et aussi de fruits secs, une nuance de grenadine, de cerises confites, de fines notes lactiques qui confèrent à ce bouquet expansif une magnifique, mais aussi élégante ampleur. En bouche, soyeux, élégant, texture veloutée, et de nouveau ces baies rouges douces et séduisantes qui s’expriment avec générosité. Il faut savoir que le Cabernet dilue habituellement l’assemblage, car les Merlots affichent des degrés alcooliques plus élevés. Ici, les lots de Cabernet dépassaient les 13 % vol., ce qui n’est pas la règle. Un Margaux royal, d’une grande finesse. On ne perçoit presque pas sa puissance au début, mais on la ressent dans la finale appuyée. Déguster ce Château Margaux a été pour moi très difficile sur le plan émotionnel. Depuis 1989, le directeur Paul Pontallier se tenait toujours à mes côtés. Chaque année. Sans interruption. Il me laissait toujours déguster tranquillement, puis nous parlions du vin. Il appréciait mes réflexions, était même curieux d’entendre ce que je pensais du nouveau protégé. Cette année, Paul Pontallier n’était plus là. Il s’était éteint d’un cancer juste une semaine avant la semaine des primeurs. Merci Paul – au revoir !

(87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) Nez concentré, minéral, complexe et frais, avec diverses baies, mûres blanches, tabac, corinthes, truffe, menthe, céréales. Bouche finement tissée, stratifiée, élégante et veloutée, avec un fruit puissant, beaucoup de tanins fins, une aromatique dense et variée, une structure serrée et finement musclée, finale très longue, aérienne et ample avec de nombreux arômes persistants. Peut encore gagner. 19/20 2024 - 2050

Framboise et prune damas charnues et expansives qui se resserrent en bouche à mesure que la minéralité, l’ardoise et la texture de roche concassée prennent le dessus. Un assemblage magistral, qui se montre magnifiquement au cap des 10 ans mais avec une longue vie devant lui ; c’est exceptionnel, la définition même de la puissance douce. La bouteille est gravée « Hommage à Paul Pontallier », car il s’agissait du dernier millésime du légendaire directeur de Margaux (il a également marqué l’ouverture du nouveau chai, bien que ce fût le deuxième millésime vinifié en son sein). C’était un 100 points en primeur pour moi et il continue de s’exprimer au plus haut niveau. 100 % de bois neuf pour l’élevage.

Chateau Margaux 2015 présente un assemblage de 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot et affiche une robe grenat profond. Très fermé et discret au départ, il s’ouvre peu à peu sur de magnifiques arômes de cassis chaud, de framboises noires et de mûres blanches séchées, suivis de touches de feuille de tabac, de pierre concassée et de lavande séchée, avec une pointe de thé de Ceylan. La bouche, de moyennement corsée à corsée, est riche et séduisante, portée par des tanins crayeux et une acidité vive et affirmée, pour une finale d’une longueur épique et stratifiée. Les tanins sont juste un soupçon « al dente » comparés à ceux du 2016, mais l’ensemble n’en demeure pas moins superbe. Ce millésime est présenté dans une magnifique bouteille commémorative en hommage au winemaker Paul Pontellier, disparu en 2016. La bouteille noire gravée à l’or porte la mention « Hommage à Paul Pontellier » au bas. Ce 2015 est un chant du cygne évocateur d’un winemaker talentueux, parti bien trop tôt.

Après mise, le 2015 confirme sa grandeur. Il est porté par des cabernets d'une race incroyable qui allient soyeux et intensité aromatique. La finale se déploie par vagues et semble interminable, avec une parfaite intégration des tanins.

La robe est grenat sombre avec un nez intense de cassis fruit et feuille. Le vin est très compact, ferme, d’une densité exceptionnelle, assez tannique avec une petite raideur qui disparaîtra à l’élevage. Splendide finale très mentholée. 87% cabernet-sauvignon, 8% merlot, 3% cabernet-franc, 2% petit-verdot. Le grand vin représente 35 % de la récolte avec un rendement agronomique d’environ 40 hl/ha. Il se range assurément dans les grands Margaux de l’histoire, au côté du 1953.

Pourpre intense aux reflets violacés. Bouquet intense, complexe, sublime, marqué par la finesse. Superbe éclat de fruit marqué par de subtiles notes de baies rouges et noires ainsi qu'une touche de réglisse. J'y trouve également un clin d'œil bourguignon, si je puis dire, avec une touche de griottes. Attaque friande, élégante. Au palais le vin se révèle avec beaucoup de délicatesse et est doté d'une puissance pondérée, la clé de ce millésime. Les tannins se révèlent très lentement et prennent place en fin de bouche tandis que la structure acide garde les arrières et confère de la fraîcheur et de l'avenir. Caractère crémeux et vif. Un vin de paradoxe, d'harmonie et de puissance. Il révèle le summum de sa force durant la finale qui est bien évidemment interminable. Un vin qui convainc, tout comme durant les primeurs. Très émouvant.

Logo sur le bouchon : T renversé (Trescases) Couleur sombre, intense, unie et jeune. Nez très aromatique, au fruité mûr, avec un caractère suave inédit pour cet âge à château Margaux comme en 2009. Moelleux à l’attaque, puis immédiatement très savoureux, le vin commence par caresser le palais avant d’apparaître tannique, ce qui est rare dans ce cru. La saveur est légèrement truffée et en finale une sensation de bois affermit l’ensemble. Pour autant, le grain du tannin reste fin. Un comportement curieux. A priori cette bouteille me paraît un peu moins bonne qu’elle ne le devrait.

Un vin d'une élégance rare, avec des arômes de fruits noirs et une longueur en bouche exceptionnelle.

Majoritairement issu de Cabernet Sauvignon, ce vin révèle en bouche une superbe pureté de cassis, accompagnée d’une acidité intense et vibrante. En toile de fond, les tanins dominent et témoignent de son potentiel de garde. Ce vin est le dernier millésime produit par Paul Pontallier, directeur général de 1990 jusqu’à sa disparition en 2016. C’est un vin mémorable, taillé pour la garde. À boire à partir de 2027.