Château Margaux 2007

Château Margaux 2007 : un Margaux racé, fin et dense

Le château Margaux est un 1er Cru classé en 1855 de l'appellation mondialement connue Margaux. Les vignes jouissent d'une implantation sur une croupe de graves, caractéristique de l'appellation. L'assemblage du millésime 2007 a été réalisé à partir de 87% de Cabernet Sauvignon, de 11% de Merlot, et de 2% de Cabernet Franc. Après des conditions climatiques médiocres, le millésime 2007 est sauvé grâce à un superbe été indien. Une sélection sévère a été effectuée comme en témoignent les 32% de la récolte utilisés pour le grand vin. 

Le château Margaux 2007 doit principalement son caractère au Cabernet Sauvignon - présent à 87% dans l'assemblage - qui lui octroie noblesse, race, finesse et densité. Le Merlot offre quant à lui au vin une texture pleine, de la tendresse et de la richesse.