Château Margaux 2010

Comme tous les Premiers, ce vin est devenu pour le véritable amateur aussi inabordable qu’un Ferrari pour les passionnés d’automobile, et il mène une existence triste dans les froids coffres-forts des fonds d’investissement plutôt que de trôner dans nos caves soigneusement entretenues. Mais qu’importe, il existe heureusement aujourd’hui d’autres grands vins. Il mérite toutefois (malheureusement) ses vingt points. Car le 2010 appartient, qu’on le veuille ou non, tout simplement aux très grands, aux vins du monde bouleversants et géniaux, et aux rares millésimes où puissance et élégance permettent une harmonie parfaite.

Le 2010 est un brillant Chateau Margaux, comme on pouvait s’y attendre dans ce millésime. La proportion de Cabernet Sauvignon dans l’assemblage final atteint 90 %, le reste étant du Merlot et du Cabernet Franc, et seulement 38 % de la récolte a été intégrée dans le Chateau Margaux. Paul Pontallier, l’administrateur, m’a dit que ce vin présente même des niveaux de tanins plus élevés que certains autres millésimes extraordinaires comme 2005, 2000, 1996, etc. D’un pourpre profond, pur et intense, avec des notes florales, une opulence remarquable et une présence en bouche impressionnante, c’est un vin d’une noblesse considérable. Avec des quantités de fruits infusés de myrtille, de cassis et de violette et un degré alcoolique au-dessus de 13,5 % (bien que cela paraisse modeste comparé à plusieurs autres premiers crus, en particulier Chateau Latour et Chateau Haut-Brion), sa texture magnifiquement soyeuse, ses tanins mûrs, sa grande profondeur et sa finale profonde en font un autre vin quasi parfait qui devrait vieillir sans effort pendant 30 à 40 ans.

Des arômes frais et juvéniles de fruit de cassis discret, relevés de notes de cèdre, de fumée et d’épices, mènent à une texture soyeuse, archétypale de Margaux, avec des tanins soyeux, un poids parfait, un bel équilibre et une longueur impressionnante. Les angles de ce vin – si évidents en primeur – sont désormais agréablement arrondis et souples, mais la puissance et la capacité de garde de ce millésime triomphal ne font aucun doute. Le vin est un assemblage de 90% Cabernet et 7% Merlot ; les vendanges ont commencé avec ce dernier le 22 septembre.

Le parfum vous aguiche par sa profondeur et son intensité, annonçant la suite avec des arômes de violette, de chêne fumé, de réglisse, de terre, de vanille et d’un mélange de baies noires. Dès la première gorgée, le vin tapisse le palais et les papilles de mûres pures, fraîches, riches, denses et polies, de tanins soyeux, et d’une finale qui monte en puissance et s’étire pendant près de 60 secondes ! Le vin a continué à gagner en ampleur et en complexité dans le verre pendant les deux heures que nous avons passées avec lui au déjeuner.

Le 2010 Château Margaux est encore relativement jeune, mais il s’est clairement arrondi depuis sa sortie. Toujours d’un violet vif, avec de puissants arômes de cassis, de tabac vert, de crayon de cèdre, de sous-bois et de fleurs de printemps, il arrive en bouche avec une richesse ample ainsi qu’une pureté et une précision remarquables, et il s’épanouit avec le temps dans le verre. C’est un 2010 structuré, précis, élégant mais concentré, qui offrira encore 40 ans de longévité.

38 % Grand Vin. 90 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot, 1,5 % Cabernet Franc et 1,5 % Petit Verdot. Rubis-pourpre lumineux. Bouquet fascinant, plein de noblesse et de douceur parfumée, violette, mûrier, cerise, cassis et divers bois précieux, légère touche de noisette en arrière-plan, nuance de café Arabica chaud, délicates notes de coco. Attaque de bouche veloutée et soyeuse, montrant une douceur enivrante dans les tanins, parfumée, avec une touche de banane séchée, cèdre, tabac dominicain, astringence complexe et parfaite. Un Château Margaux au tannin record, mais aisément intégré et qui ne retire rien de son charme soyeux à ce vin bouleversant. Peut-être est-ce — en 109 ans — la réincarnation du légendaire 1900 ? Paul Pontallier : « Je ne sais plus trop quoi raconter aux visiteurs. Pour le millésime 2009, j’expliquais que je n’avais jamais vécu quelque chose d’aussi grandiose en presque 30 ans à Château Margaux. Et cette année, je crois que le 2010 est encore plus parfait et encore plus grand. J’espère qu’on le sent en dégustant les échantillons de fût, sinon je vais finir par manquer de crédibilité. »

Château Margaux – désormais avec 5 vins ! Ce que peu savaient jusqu’à présent : sur l’unique Premier Grand Cru de l’appellation éponyme, quatre vins ont toujours été sélectionnés. Le Grand Vin Château Margaux. Puis le second vin rouge, Pavillon Rouge du Ch. Margaux, et le Pavillon Blanc du Château Margaux. Et le quatrième, personne ne le connaissait. D’ailleurs, personne ne pouvait le connaître, car c’était le vin en vrac, vendu anonymement comme vin simple à n’importe quel négociant. Cela restera d’ailleurs ainsi… Maintenant, pour la première fois avec ce millésime, une sorte de troisième vin de Château Margaux est lancé. Il devrait y en avoir chaque année environ 30'000 à 50'000 bouteilles. Quant à son nom, au domaine on ne le sait pas encore. « Nous avons encore un peu de temps pour élever le vin en fût, puis le mettre en bouteille et, d’ici là, trouver une étiquette avec le nom adéquat », a déclaré Paul Pontallier lorsque nous sommes venus aux primeurs pour déguster le légendaire Château Margaux 2010. 38 % Grand Vin. 90 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot, 1,5 % Cabernet Franc et 1,5 % Petit Verdot. Rubis-pourpre lumineux avec un cœur dense. Bouquet fascinant, plein de noblesse et de douceur parfumée : violette, mûres blanches, cerises, cassis et une multitude de bois précieux, une légère touche de noisette en arrière-plan, surmontée d’une nuance chaleureuse de café Arabica, avec de très délicates notes de noix de coco en filigrane. Attaque de bouche veloutée et soyeuse, montrant à nouveau ici une douceur enivrante dans les tanins, un cœur parfumé avec une pointe de banane séchée, de cèdre, de tabac dominicain, une astringence complexe et parfaite. Un Château Margaux au record de tannins – peut-être même un record mondial – tant il intègre avec aisance ces quantités immenses de matières tanniques, tout en se présentant comme un charmeur assez soyeux. Peut-être s’agit-il, après 110 ans, d’une réincarnation du légendaire millésime 1900. Paul Pontallier : « Je ne sais plus trop quoi raconter aux visiteurs. Pour le millésime 2009, j’expliquais que je n’avais jamais vécu quelque chose d’aussi grandiose en presque 30 ans à Château Margaux. Et cette année, je crois que le 2010 est encore plus parfait et encore plus grand. J’espère qu’on s’en rend compte en dégustant les échantillons de fût, sinon je vais devenir peu crédible », dit-il avec une conviction visible en esquissant un sourire satisfait.

(90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 1,5% Petit Verdot, 1,5% Cabernet Franc, 38% de la récolte ont été utilisés pour le Grand Vin) Nez profond, dense, élégant, finement ciselé et complexe, myrtilles, baies noires, mûres, cassis, truffe, acajou, menthe, tabac. Bouche dense, veloutée, élégante et multicouche, avec une structure dense, soyeuse et féminine, beaucoup de tanins fins, fruit opulent et précis, aromatique puissante, dense et variée, finale très longue, crémeuse et intense avec de fortes rémanences. 20/20 2018 - 2040

Ce qui est remarquable avec les tanins de ce 2010 Château Margaux, c’est qu’ils paraissent plus soyeux et veloutés que ceux du 2e vin à ce stade – presque plus prêts à boire. Un vin brillant, dense mais aérien, aromatique et séduisant, avec des notes de cuir souple, de cèdre, de santal, d’épices de Noël et de mûre, ainsi que des touches de violette et un léger voile de fumée. Margaux du Château Margaux en était à son deuxième millésime à cette époque et, en ajoutant ce 3e vin, ils ont encore resserré la sélection sur l’ensemble, avec 38 % des raisins destinés au 1er vin. 100 % de bois neuf. Paul Pontallier directeur.

Assemblage de 90 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot, 1,5 % Cabernet Franc et 1,5 % Petit Verdot, le 2010 Chateau Margaux affiche une robe grenat profond. Il a besoin de quelques secousses avant d’exploser du verre avec de puissantes notes de crème de cassis, de prunes cuites et de réglisse, suivies d’éclats de groseilles rouges, de moka, d’olives noires et de goudron, plus un parfum de thé au jasmin. La bouche, de corps moyen, conserve son élégance et sa grâce grâce à une colonne vertébrale rafraîchissante et des tanins fermes mais à grain fin soutenant le fruit généreux, et se termine sur une kyrielle de nuances envoûtantes d’épices, florales et de terre parfumée. Un chef‑d’œuvre !

Vin parfait, d’une construction irréprochable en bouche et d’une race formidable, évidemment encore très loin de son apogée.

L'attaque est dense, la matière très concentrée, le vin tannique, du fruit, massif, des arômes très purs, des tannins un peu rêches, un peu plus strict que le 2009. Dense, long et tannique.

Logo sur le bouchon : T renversé (Trescases) Dégusté à l’aveugle non décanté. Couleur sombre, d’intensité normale et jeune. Nez intense, fin, subtil, noble, fruité, légèrement fumé et complexe. Délicat à l’attaque, caressant en milieu de bouche, juteux, le vin fond au palais évoluant sur des arômes complexes et un profil un brin strict, même si c’est savoureux et que la tannicité est sans angle. Très bonne longueur.

Un grand vin qui ne fait que commencer. La forte proportion de Cabernet Sauvignon dans l’assemblage lui apporte structure et des notes de cassis. Le chocolat noir et les couches boisées s’imposent, révélant la jeunesse du vin. Puis le fruit, si riche et puissant, apporte une gourmandise à la trame ferme et dense. À garder de nombreuses années.