Pavillon Rouge 2020

Arômes discrets de fruits rouges ; attaque très fruitée, développe une grande fraîcheur ainsi qu’une densité et une profondeur particulières sur des tanins de premier ordre, grande longueur fruitée ; fait partie des meilleurs Pavillon Rouge jamais produits, très proche du style du Château.

Réglisse et anis sur des notes de cassis au nez, très médicinal, profond, capiteux, également parfumé mais délicatement, plus savoureux et épicé. Texture lisse et souple, des tanins pleins – ils tapissent la bouche mais en douceur, laissant le fruit vif, énergique, expressif et immédiat s’épanouir. Beaucoup d’énergie, des fruits noirs croquants et nets – cassis, cerise noire, framboise et prune. Une sensation de chaleur arrive en finale avec la réglisse et le clou de girofle qui ressortent, rappelant qu’il s’agit d’un vin sérieux avec un grand potentiel de garde. Longueur excellente et sentiment de classicisme – un Pavillon totalement irrésistible. 2 % de Cabernet Franc complètent l’assemblage.

Arômes subtils et séduisants de cassis et de fleurs, avec des nuances d’épices. Truffe noire également. Corps moyen à plein, avec des tanins fins, bien intégrés et nerveux. Savoureux en finale. Umami aussi. Déjà buvable, mais meilleur après 2027.

Le Pavillon Rouge 2020 est tout aussi superbe en bouteille qu’il l’était en barrique. Riche et somptueux, sans aspérités, le Pavillon Rouge capture cette combinaison de richesse du fruit et d’énergie qui caractérise tant le millésime. Des fruits rouges éclatants, de l’orange sanguine, de la cannelle et de la menthe se dessinent admirablement. Des acidités vives, des notes florales douces et une salinité vibrante prolongent une finale d’une grande aisance. Le 2020 est un magnifique Pavillon Rouge.

Des arômes de fleurs, d’encens, de cerises et de réglisse composent le nez. Souple, frais et opulent, avec des tanins soyeux et des couches de baies rouges mûres, élégantes et gourmandes qui laissent une impression durable. La finale est fraîche, équilibrée, longue et pure. Le vin est issu d’un assemblage de 75% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot et 2% Cabernet Franc. À boire de 2023 à 2045.

Rubis profond, cœur opaque, reflets pourpres, léger bord ocre. Fines épices de bois noble avec cannelle et zeste de mandarine sur un fruit de mûres sauvages, fines nuances de tabac, une touche de réglisse et de délicates notes toastées. Cerises rouges juteuses et fraîches, structure vive, finale minérale-citronnée, note saline. Grand potentiel de garde.

Floral avec des notes de violette, intense et pur, avec des fruits noirs superposés et élégants, très cabernet. Texture granuleuse et polie, très poudreuse, avec des saveurs intenses de baies noires et une finale longue et pure.

Pour les rouges, le 2020 Château Margaux Pavillon Rouge est un classique de Château Margaux, alliant finesse, élégance et pureté. Assemblage de 75% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot et 5% Petit Verdot élevé en fûts de chêne français neufs à 50%, il dévoile un superbe parfum de cassis et de cerises plus sombres, ainsi que des notes de fleurs séchées, de bois de santal et de graphite. Magnifiquement équilibré, stratifié et concentré, c’est un joyau de second vin avec beaucoup de caractère de Grand Vin. Il gagnera à vieillir seulement quelques années en bouteille et se conservera pendant deux décennies.

Assemblage de 75 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 5 % Petit Verdot et 2 % Cabernet Franc, le 2020 Pavillon Rouge du Chateau Margaux arbore une robe grenat-pourpre profonde. Il s’épanche délicatement du verre avec des notes de cerises noires, de kirsch et de framboises noires, laissant place aux arômes classiques de cassis, de taille-crayon et de goudron, avec une touche de lavande. La bouche, de corps moyen, est finement ciselée et élégante, dotée d’une fraîcheur parfaitement intégrée et d’une finale entraînante, à la texture granuleuse, marquée par des nuances terreuses.

La finesse est un élément itinérant à Margaux, au château et dans l’AOC en général. C’est d’ailleurs certainement l’un des éléments-clés du millésime. Pavillon Rouge se profile de manière filigrane et subtile. Il révèle de discrètes nuances d’élevage, accompagnées de parfums de baies rouges et d’épices. Le vin a du tempérament et de la densité. Il se révèle avec grâce à travers des tanins crémeux au grain fin. L’expression aromatique est quelque peu en retrait, mais la substance présente saura le valoriser avec le temps. Un vin élégant, conquérant, doté d’une bonne aptitude à la garde.

Le nez est fruité, élégant et offre une jolie délicatesse, de la profondeur, une jolie finesse du grain, une certaine richesse (en finesse et en justesse) ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen éclatante, de prune violette crémeuse et plus légèrement de myrtille associées à des touches de framboise pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes de lys, de lilas, de muscade, de badiane et à de très discrètes pointes de caramélisation. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre de la jutosité, de la suavité, une jolie trame acidulée, de la gourmandise, une bonne définition, une fine tension, de la profondeur, une belle fraicheur, une belle délicatesse, de la puissance, une jolie finesse du grain ainsi que de la générosité en élégance. Il y a beaucoup de justesse / subtilité dans ce vin. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles pulpeuses/juteuses, de fraise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de cassis éclatant associées à des touches de prune acidulée, à de fines pointes de violette, de lilas, de caramélisation, de badiane, de poivre Voatsiperifery ainsi qu’à de discrètes pointes de thé noir et à une subtile pointe de vanille Bourbon. Les tannins sont précis et offrent un petit moelleux. Une fine sapidité et un petit moelleux sur la fin de bouche/persistance.

94–96. Échantillon de barrique. Le second vin de Château Margaux est superbe, fumé, avec une acidité intense mais parfaitement intégrée aux fruits parfumés. La fraîcheur du vin est très représentative du millésime, donnant aux tanins un bel élan. Bien sûr, le vin vieillira.