Château Angélus 2005

Le Château Angelus 2005 présente un bouquet puissant de mûre, de myrtille, de violette fraîchement coupée et de notes minérales, le tout très bien défini et équilibré. La bouche est ample, avec un fruit noir pur, assez toasté et légèrement lactique. On y trouve une grande profondeur, une densité immense, tout en gardant maîtrise et précision jusqu’en finale. Peut-être n’a-t-il pas tout à fait la précision du Canon ’05, mais cela reste un vin profondément impressionnant signé Hubert de Bouard.

Couleur pourpre noire, avec des arômes de café, de mûre et de cassis. Corsé, aux tanins ultra veloutés et à la longue finale de chêne toasté et de fruit mûr. Très proche du 2000. Superbe. À boire de préférence après 2018. 7 000 caisses produites.

Cet assemblage de 62% Merlot et 38% Cabernet Franc a fermenté jusqu’à 14,5% d’alcool et a été élevé en fûts neufs. Le résultat est saisissant, avec des notes de mûre noire, de prune et de figue rehaussées de touches de cuir, de fumée et de terre. La texture en bouche est dense et corsée, avec une belle prise tannique et une longueur impressionnante. C’est un vin sombre, quelque peu réservé, qui a séduit de nombreux amateurs, même si son poids et sa puissance pourront en intimider certains—un peu riche à mon goût.

De belles notes nettes de figue et de fruits mûrs au nez, c’est très parfumé. Beaucoup de matière dans ce vin, le milieu de bouche est incroyable, il dure des minutes. C’est un vin corsé, super soyeux, aux tanins fins. Une sphère de fruit très précise, pensez au litchi, avec des touches de chocolat en finale. Laissez-le reposer six à huit ans, il devrait être à point en 2018.

Dégusté à l’aveugle. Robe grenat brillante de moyenne intensité. Nez frais mais peu intense. Bouche douce, fraîche et riche. Beaucoup de plaisir ici, le fruit contrebalance les tanins. Très vif. Encore juvénile. (JR)

L’Angélus 2005 est un vin superbe. Des fruits rouges d’un rouge encre, du moka, de l’espresso, des fleurs séchées et une note ferrugineuse confèrent à ce Saint-Émilion puissant et explosif une richesse incroyable. Le style est dense et fortement extrait — comme c’était la norme à l’époque — et pourtant le 2005 est d’un équilibre impeccable. C’est une performance magnifique de la part d’Hubert de Boüard, qui a tant fait pour élever le statut de cette propriété autrefois en dessous de son potentiel.

Sexy, sensuel, raffiné, avec des textures que l’on pourrait qualifier de cachemire, l’expérience intensément aromatique offre de l’espresso, de la réglisse, de la fumée, des épices exotiques, des prunes et de la cerise noire. Puissant mais soyeux, avec une finale de velours polie, encore 5 à 8 ans permettront à cette merveille de vraiment montrer tout son potentiel.

Le Château Angélus 2005 a été d’une pure perfection absolue chaque fois que j’ai eu la chance de le déguster, surpassant le 1990 et rivalisant avec les 2009 et 2018. Issu de 60% de Merlot et 40% de Cabernet Franc, il affiche une robe rubis/prune dense et offre des arômes titanesques de cassis et groseilles, tabac fumé, terre brûlée, truffe et fumée. D’une concentration incroyable, ample, et massivement concentré, il présente de superbes tannins et un équilibre irréprochable. Si j’apprécie assurément le style d’Angélus d’aujourd’hui, un peu plus retenu et axé sur la finesse, goûter à cette beauté sensationnelle et singulière me fait regretter ce style puissant, plus opulent.

Pourpre sombre aux reflets noirs. Bouquet intense, beaucoup de cerises noires, des notes fumées, olives noires, épices florales. Bouche juteuse, tanins offrant un bon soutien, mûres blanches et cassis, texture soyeuse, d’une finesse étonnante et pourtant puissante, avec, grâce à la grande proportion de Cabernet Franc très mûr, une longévité rarement vue.

Pourpre sombre aux reflets noirs. Bouquet intense, beaucoup de cerises noires, des notes fumées, des olives noires, une épice florale. Bouche juteuse, tanins bien portants, mûres blanches et cassis, souple, étonnamment fin et pourtant puissant. Tout juste sur la ligne de départ et offrant, grâce à sa grande proportion de Cabernet Franc très mûr, une garantie de longévité rarement vue. 07 : Comme j’ai dégusté plus de 10 Saint‑Émilion en même temps, on sent ici à quel point c’est un bulldozer puissant et exigeant. Presque un monstre dramatique avec beaucoup de fond et de tanins. Les Angélus seront mis à rude épreuve et il leur faudra peut‑être plus de patience que certains amateurs de vin ne sont prêts à accorder. En termes de concentration, c’est l’Angélus le plus puissant à ce jour. Est‑ce qu’un jour, dans 10 ans, il procurera autant de plaisir que les autres grands ? 08 : Un bloc puissant et inaccessible. (19/20). Un énorme paquet de prune et de cassis au nez, avec une tendre et joueuse note de chocolat et de menthe. La bouche s’est extrêmement affinée entre‑temps, beaucoup de chocolat noir dans l’extrait et de la pulpe de vanille. Un Angélus riche avec des tanins encore un peu friables. La note est maintenant à 19,49. Sera‑t‑elle bientôt arrondie ?

Assemblage de 60 % Merlot et 40 % Cabernet Franc, l’Angelus 2005 présente une robe grenat profond, avec une légère nuance tuilée. Il nécessite un bon moment d’aération patiente pour dévoiler des notes de confiture de prune, de compote de myrtille, de pudding aux fruits et de boîte à cigares, ainsi que des touches de réglisse et de poivre du Sichuan. La bouche, ample, est concentrée, sur des couches de fruits noirs et d’épices exotiques, portée par des tanins fermes et granuleux et une fraîcheur sans accroc, et se prolonge sur une finale longue, marquée par une note persistante d’anis.

Le meilleur Angélus de l'histoire contemporaine (et certainement de l'histoire tout court) : robe profonde, nez racé, grand volume harmonieux, texture ultra soyeuse, grand raffinement, allonge brillante.

Logo sur le bouchon : T renversé (Trescases) Mauvaise bouteille Couleur sombre, intense et belle. Nez moyennement aromatique, fruité, vanillé et un peu boisé. Bouche ronde, juteuse, aimable, savoureuse, mais un peu simple dans son déroulé et en finale. Malheureusement en deçà de la précédente dégustation. Des écarts d’une bouteille à l’autre.

93-95 Échantillon de fût. Un vin épicé, intensément suave, aux fruits violets bien mûrs qui jaillissent d’un carcan de tanins, avec des notes boisées encore très dominantes à ce stade. Le vin est ferme, mais le fruit est si imposant que la sécheresse se fait oublier.