Château Canon La Gaffelière 2017
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Description
Un magnifique Grand Cru de Saint-Émilion généreux et tout en finesse
Propriété des Vignobles Comtes Von Neipperg, le superbe Château Canon-La-Gaffelière rayonne parmi les plus beaux Crus de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, sur la Rive droite de la région de Bordeaux.
Longtemps suivi par le très réputé œnologue consultant Stéphane Derenoncourt, le Château Canon-La-Gaffelière a été récompensé des efforts accomplis sur la propriété par l’obtention du rarissime et très envié titre de Premier Grand Cru Classé B. 2014 signera l’année de la réalisation du premier millésime certifié en Agriculture Biologique.
Gardien d’une rare collection de clones indigènes issus de rigoureuses sélections massales et veillant sur un vignoble au terroir d’exception caractérisé par des sols chauds et précoces situés en bas des coteaux de Saint-Émilion, le Château Canon-La-Gaffelière s’est distingué ces derniers millésimes par la finesse et la profondeur de ses crus.
En dépit des importants dégâts causés sur le vignoble du Château Canon-La-Gaffelière lors des épisodes de gel de la fin du mois d’avril, 2017 s’annonce sous le prélude d’un millésime sensationnel.
Issu d’un assemblage dominé par le Merlot (60%), complété par du Cabernet Franc (30%) et du Cabernet Sauvignon (10%), Château Canon-La-Gaffelière 2017 est une véritable réussite où tous les éléments s’assemblent parfaitement pour former une harmonie parfaite. Avec pureté et fraîcheur du fruit, le magnifique bouquet appelle la gourmandise de la crème de cassis et de la myrtille, laissant place aux senteurs de liqueur à la prune, tandis que la complexité des parfums d'épices douces et de notes empyreumatiques rappelant les senteurs de sous-bois d’été apparaissent avec l’aération. Au palais, la bouche se découvre sur une matière savoureuse, guidée par une trame tannique solidement constituée tout en affichant un grain soyeux. L’incroyable finesse du vin s’étire dans la longueur d’une finale persistante et pleine de minéralité. Fraîcheur, élégance, finesse et profondeur, Château Canon-La-Gaffelière 2017 est tout simplement superbe.
