Château de Ferrand 2023

Extrêmement floral avec une fruité net, mûre, cassis, minéralité calcaire ; bouche légère, texture crémeuse, fruit délicat et croquant, tanins soyeux, impression sculptée dans la pierre, beaucoup de tension, finale sur les fruits rouges, fin épicé. Un Saint-Émilion aux multiples facettes, alliant fraîcheur, race et finesse.

Des arômes de mûre bien mûre, de prune damson et de pierre humide précèdent une attaque presque veloutée et un milieu de bouche vineux, marqué par des fruits rouges mûrs, exprimés avec une finesse tannique : « Nous avons moins extrait cette année par rapport aux millésimes précédents, moins de remontages », a déclaré le directeur Gonzague de Lambert. Finale longue et souple, marquée par la fraîcheur calcaire. L’un des meilleurs Ferrands que je me souvienne avoir goûtés en primeur, rivalisant avec l’excellent 2020. Dégusté deux fois avec des résultats similaires. Élevage en 36 % de bois neuf, avec un pH bas de 3,51.

65 % Merlot, 35 % Cabernet Franc. Échantillon de fût. Nez réservé. Gagne en ampleur en bouche, avec des tanins arrondis mais fermes. Fraîcheur crayeuse en finale. Légèrement taciturne mais devrait s’ouvrir. (JL)

Il est facile de déceler au nez le chocolat en enrobage, les cerises noires croquantes, les fleurs, la réglisse, l’espresso et les épices. En bouche, le vin se montre d’emblée, souple et vibrant. Il offre de la tension et de l’énergie, avec des touches d’agrumes salins, de prune sucrée, de cerise et de chocolat, du milieu de bouche moyennement charpenté jusqu’à la finale énergique, éclatante, sur les fruits rouges. L’assemblage est de 65% Merlot et 35% Cabernet Franc. 14,5% d’alcool. À boire de 2027 à 2040. 91-93 points.

Rubis sombre, cœur opaque, reflets pourpres, bord lumineux. Fruits de prune mûrs, baies sauvages sombres, une touche de confit de mûre, nuances de zeste d’orange. Juteux, élégant et équilibré, tanins mûrs, belle fraîcheur, fruit subtil en finale, un vin de gastronomie harmonieux avec un certain potentiel de garde.

L’un des classés de Saint‑Émilion qui mérite toujours l’attention, bénéficiant d’une vinification de plus en plus impressionnante et d’une grande constance. Il offre l’intensité épicée des fruits du millésime, associée à des arômes floraux, pierre ponce, chocolat amer, feuille de menthe et ardoise. Axel Marchal consultant.

Déploie des notes de mesquite fumé sur un cœur de fruit de groseille rouge et de cerise noire aux accents de vin chaud, tandis que des touches de thé rouge, d’iris et de châtaigne s’installent progressivement jusqu’à une finale souple et longue. Merlot et Cabernet Franc. À boire de préférence entre 2027 et 2037. 8 000 caisses produites, 800 caisses importées.