Château Faugères 2021

Nez de fruits mûrs, avec des notes de figues, de raisins secs ainsi que de baies rouges et noires. En bouche, du corps et à nouveau des arômes de fruits mûrs, des tanins légèrement asséchants, la finale est plus fraîche que ne le laisse supposer le nez.

Moelleux mais frais, avec de délicates notes de violette et de prune portées par une structure soyeuse, qui se termine sur de légers accents de tabac et de bois de pommier. Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. À boire dès maintenant et jusqu’en 2027. 6 050 caisses produites.

Brillant et minéral, il offre une belle combinaison de fraise et de framboise crémeuses mais toujours juteuses, avec une salinité de pierre humide en bouche ; les deux se disputent la première place dans un jeu de tiraillement, soutenus par des tanins fins et assez directs. J’apprécie la clarté ici, sans artifices ni dissimulation, et j’aime son caractère classique.

Échantillon de fût. Sombre et charnu. D’abord juteux puis ferme et sec. Texture asséchante, tanins marqués et finale mâcheuse. Trop d’extraction pour le millésime ? (JL)

Réglisse, cacao, épices, espresso et cerises noires composent le bouquet. En bouche, ses couches de cerises noires à la texture crémeuse et ses nuances chocolatées offrent un profil poli et frais. À boire entre 2024 et 2037.

Noyau rubis sombre, reflets pourpres, légère éclaircissement sur le bord. Arômes délicatement herbacés, fruits rouges, cerises rouges et notes de tabac. En bouche, prunes mûres juteuses et élégantes, avec une acidité fraîche et une touche de douceur en finale. Bon compagnon de table.

Le 2021 Château Faugeres offre une superbe sensation de richesse et de profondeur, associée au style classique et plus frais du millésime. Des cerises rouges et noires mûres, du cuir, de la terre brûlée et du graphite définissent le bouquet. La bouche est de corps moyen, avec une texture pure et élégante et une longueur remarquable.

Nez joueur, framboise mûre, séduisantes notes de lilas, gelée de groseille rouge et jus d’airelles. En bouche, ample et riche, texture douce, superbe concentration d’extrait, vivacité bien structurée et trame tannique serrée. Finale tendue aux contours de fruits rouges, graphite sombre et astringence granuleuse.

Kunz Fassprobe 2022 : (75 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon, 25 hl/ha, production 80 000 bouteilles) Bouquet fruité, soyeux, frais et puissant, avec des notes de framboise, fraise, menthe, délicat nougat et fines herbes. Bouche fine, élégante, aérienne et finement fruitée, dotée d’un fruit puissant et précis, de très bons tanins, d’une aromatique intense, fraîche et variée, et d’une finale longue et soutenue aux réminiscences sucrées.

Couleur rubis profond, plus concentrée que beaucoup dans le millésime, net caractère boisé, avec les notes grillées de bois de santal et de goudron que j’avais trouvées en primeur ; belle tension et précision, truffe blanche, fruits de framboise, mais un ensemble un peu acidulé et austère. Silvio Denz propriétaire, 50 % de bois neuf. Grand Cru Classé depuis 2012.

Le Faugères 2021 présente une robe grenat-pourpre d’intensité moyenne à soutenue. Il révèle des arômes terriens de terre fraîchement labourée, de goudron et de feuilles mortes, qui laissent place à un cœur de pruneau cuit, d’anis et de confiture de cerise noire. La bouche, de corps moyen, affiche de beaux tanins finement grainés et une fraîcheur bien intégrée soutenant des couches élégantes de fruits noirs, avec une finale savoureuse.

Nez très classique, équilibré entre fruit et fraîcheur d'une brume matinale. Le boisé est plus marqué en bouche, mais la matière est élégante, fraîche, avec une belle énergie qui enveloppe le palais.

Le terroir ne manque pas de se manifester au travers de nuances crayeuses, tout comme le style axé sur la maturité de baies noires telles que sureau et mûres tandis que des nuances de menthe assurent la fraîcheur. Légèrement crémeux, le vin se distingue par son harmonie et par la précision de ses tannins. Ces derniers ont gagné en velouté durant l’élevage et ils sont un apport précieux pour les années, voire les décennies, à venir. La structure acide est bien sûr également un important contributeur en matière de garde. Un marathonien et une belle réussite, bien plus explicite que durant les primeurs… (et c’est mieux que l’inverse !)

Le nez est fruité et offre une certaine petite élégance ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis juteux/mûr, de cerise noire éclatante et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs associées à de fines touches de thé noir/bergamote ainsi qu’à de fines pointes de muscade, d’épices douces et à une subtile pointe de safran. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la jutosité, de la gourmandise, une petite trame acidulée, de la tension, de l’harmonie dans la matière, de la délicatesse, une petite tension ainsi qu’un petit côté de mine de crayon. En bouche ce vin exprime des notes de petits fruits noirs pulpeux/juteux, de cassis assez mûr et plus légèrement de framboise assez mûre associées à des touches de violette, de muscade, à de fines pointes de bergamote/thé noir ainsi qu’à une discrète pointe de poivre et de zan. De la sapidité en fin de bouche/persistance. Les tannins sont discrètement marqués. Bonne longueur.

Fondé en 1618, ce domaine se situe sur les coteaux à l’est de Saint-Émilion. Cette dernière sortie, aux arômes toastés et de cerise rouge, présente une structure dense. Les fruits de mûre s’accordent aux tanins et à une texture gourmande pour offrir équilibre, maturité et un beau potentiel. À boire à partir de 2027.