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Château La Dominique 2014

Château La Dominique 2014
670 CHF T.T.C.Une caisse de 12 Bouteilles (75cl)| 55,83 CHF / unité
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    Autres millésimes disponibles

    Un Saint-Émilion fruité et épicé

    La propriété
    Le nom du Château La Dominique vient d’un riche marchand ayant été propriétaire du domaine à la fin du XVIIIème siècle. Ce nom serait inspiré de la fameuse île éponyme des Caraïbes.

    Le vignoble
    Jouissant d’un emplacement exceptionnel, le château La Dominique est situé sur l’appellation Saint-Émilion en bordure de l’appellation Pomerol. Le vignoble de 30 hectares est planté sur les sols sablonneux et bruns argileux de Saint-Émilion. Les vignes de merlot sont cultivées au côté de celles de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Elles sont taillées selon la technique du guyot simple très répandue à Bordeaux.

    Assemblage
    Le Château La Dominique 2014 est issu d’un assemblage de merlot (85%) complété par du cabernet franc (15%).

    Vinification et élevage
    Les vendanges manuelles se sont déroulées du 26 septembre au 6 octobre. Une fois les baies récoltées, elles sont acheminées en cuves inox tronc où la vinification à lieu. Château La Dominique 2014 est ensuite élevé en barriques de bois neuf (60%) durant 16 mois.

    Dégustation
    Robe
    Château La Dominique 2014 présente une robe rouge profond.

    Nez
    Le bouquet est intense et révèle des notes épicées venant charmer le nez.

    Bouche
    En bouche, le Château La Dominique 2014 est résolument fruité. Des notes de framboises et de cerises se mêlent aux épices. Ce vin dévoile une belle structure et dénote une vive acidité soutenant la finale sur le fruit.

    Parker : 89-91 / 100
    R. Gabriel : 17 / 20
    Wine Advocate-Parker :
    The 2014 La Dominique was tasted on numerous occasions (in fact, a total of five in total--nothing like a bit of rigor). This was a wine I wanted to like, but the fruit felt disjointed and a little green on four out of five occasions. Initially, I put that down to atmospheric pressure, but I discerned the same on all bottles apart from one. The palate is medium-bodied with supple tannin and a fine line of acidity on the entry, although again there was a jarring herbaceous tincture that persisted. This showed better out of barrel and indeed, the best bottle I tasted was actually at the London Union de Grand Cru tasting instead of those in Bordeaux. It was a perplexing showing, so I will give it another year and let's see what happens. Maybe I will taste it five times again!
    BordeauxSaint-Emilion
    Alcool
    14

    Encépagement
    Merlot/Cabernet Franc

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    J. Robinson
    16

    J. Suckling
    94

    R. Gabriel
    17

    Vinous - A. Galloni
    92

    Wine Spectator
    92

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Libournais

    Région
    Bordeaux

    Appellation
    Saint-Emilion

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Château La Dominique

    Classement
    Grand cru classé

    Parker
    89-91

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    01.1.3