Château Lafite-Rothschild 2025

Couleur violet intense dans le verre. Au nez, des notes de fruits bleus frais, de graphite et de pierre mouillée. La bouche est succulente et juteuse, mûre et aérienne, avec des tanins souples à peine perceptibles – l’accent est mis sur la pureté et le raffinement du fruit, porté par une acidité éclatante, et un fil conducteur de fraîcheur mentholée, avec du graphite et de la pierre mouillée. On retrouve vraiment les épices et le côté fruité. Un peu plus vif, énergique et expressif d’emblée que Lafite ne peut l’être parfois. Il y a assurément de la finesse, mais aussi de l’assurance. Très salivant, avec énormément de saveur et de relief, et pourtant une finale d’une grande finesse et d’un grand raffinement, avec une accroche de pierre mouillée. Un équilibre et une harmonie remarquables. Une performance incroyable cette année. Eric Kohler, directeur technique de Domaines Barons de Rothschild (Lafite), qualifie 2025 de « millésime du bonheur – une symphonie de tous les paramètres parfaits » et rapproche le millésime de « 2020, mais peut-être plus délicat et moins tannique. Plus immédiat que 2020 ». Rendement : 27 hl/ha. 16 % de vin de presse.

Cigares cubains, cèdre, crème de cassis, mûres, fleurs, espresso et feuilles de sous-bois composent le bouquet du vin. Raffinée, élégante, précise et pure, la matière fruitée semble tout juste cueillie sur la vigne. Expressive, vibrante, longue et gorgée de mûres, de cassis, d’épices indiennes, de tabac et d’influences marines, la finale, harmonieuse et gracieuse, n’en finit pas, franchissant aisément la barre des 60 secondes. L’une des périodes les plus importantes du cycle végétatif s’est déroulée de juin au 10 juillet. D’un point de vue climatique, le temps était chaud et sec. Les pluies de mi-saison qui ont suivi cette période de sécheresse ont apporté une alimentation bienvenue, favorisant la maturité et contribuant au style ainsi qu’à la réussite du millésime. Le vin est un assemblage de 94 % Cabernet Sauvignon, 5 % Merlot et 1 % Petit Verdot. 12,5 % vol. Les vendanges se sont déroulées du 2 au 20 septembre. Les rendements étaient faibles, à 27 hectolitres par hectare. 48 % de la récolte a été retenue pour le Grand Vin. À boire de 2032 à 2075. 98-100 pts

Robe prune profonde, moins encreuse que ce que l’on peut trouver sur un millésime comme 2022. Superbe, sculpté, jaillit du verre, démontrant sa capacité à rester Lafite malgré des conditions de millésime très différentes. Une énorme profondeur et du caractère, ardoise et bouton de rose, un Lafite à la sève présente et très facile à boire. Dernier millésime dans l’ancien chai ; l’an prochain se fera dans le nouveau (donc davantage de cuves pour pratiquer la microvinification, et ils prévoient d’utiliser à nouveau le Cabernet Franc). 16 % de vin de presse. Les vendanges ont débuté le 11 septembre, jusqu’au 20 septembre, encore plus tôt qu’en 2022. Rendements à 27 hl/ha, très faibles pour la propriété, parmi les plus bas jamais enregistrés, ce qui a sans doute aidé à résister à la sécheresse estivale, car ces rendements étaient faibles dès le départ. Eric Kohler, maître de chai ; Eric Boissenot, consultant.

Si Carruades n’hésite pas à faire part de ses nombreuses aptitudes avec éclat, Lafite opte pour la sagesse. Il n’a guère besoin de hausser la voix pour briller, ni besoin d’aligner les performances pour se hisser au-dessus de la foule. Il se positionne avec justesse et élégance en priorisant la finesse et les détails qui dessinent déjà sa grandeur d’un point de vue olfactif. Comme à son habitude, Lafite mise sur sa subtilité au niveau tactile. L’attaque est fine et précise en pointant son curseur vers les nombreux détails qui forment sa complexité. La manière dont il use de sa puissance appelle au respect ; il n’en fait pas trop, mais bien assez et consolide avec une exceptionnelle sérénité l’ensemble de son assise, tant sur le plan de la puissance que de la subtilité et de l’élégance. Tous les registres sont activés, aucun ne domine les autres et tous contribuent à l’incroyable grandeur de ce vin. Un Lafite brillant qui survole le millésime en relatant tout ce qu’il a su si bien assimiler, même dans la contrainte. Seule la finalité l’intéresse, quoiqu’il affectionne particulièrement les racines dont il est issu. Un vin de terroir ! Il est réjouissant, enthousiasmant et touchant par sa sincérité et son aptitude à relater simplement sa déconcertante profondeur. Un Lafite absolu ! Ou absolument Lafite.

Couleur noire. Nez intense, fin, fruité, sentant bon les aiguilles de pin. Une nuance rappelant les vins de Pessac. Ultra charnu à l'attaque, complexe au développement, riche en milieux de bouche et surtout très, très aromatique, accompagné d'un déroulé noble, le vin caresse le palais sur une nuance crémeuse évoquant la framboise. Il ne s'arrête jamais, élégant, profond et totalement incrachable. Une incroyable présence compte tenu du petit degré d'alcool d'à peine 12°5. Une pure séduction ! Assemblage : 94 % Cabernet Sauvignon, 5 % Merlot, 1 % Petit Verdot. pH : 3,65 ce qui est dans la moyenne moins. Rendement : 27 hl/ha. Assemblage avec 16 % de vin de presse. Un Lafite plus Lafite que jamais qui a fini ses vendanges une semaine avant château Margaux. Et si vous me demandez quand le boire, je serai tenté de dire : de suite ! Gourmandise oblige !