Château Lafite-Rothschild 2021

J’ai adoré ce vin en primeur et je l’aime toujours autant, je frôle les 98 points. Il est rond et vif mais aussi ample et complet, non pas moelleux ou opulent, mais souple, intense, avec une acidité juteuse très plaisante et des tanins à la trame crayeuse, minérale. Il n’essaie pas d’en faire trop et affiche pourtant de la puissance : quelle concentration et quel équilibre. Les 96 % de Cabernet fonctionnent à merveille et font de Lafite un véritable premier de la classe cette année. C’est une bouteille que vous aurez encore envie d’ouvrir et de finir dans 10, 20 ou 30 ans.

Rappelant le Lafite 1995 mais dans un style moderne, ce vin est extrêmement aromatique, avec des notes de crayon à papier, de cassis, de mûres, d’olives noires et de fumée, avec une touche de poudre. Des nuances d’iode, de pierre, de sang et d’encre. Il est de corps moyen, avec des tanins très fins et crémeux qui révèlent une grande finesse et une longue persistance. Nerveux en finale. 96 % cabernet sauvignon, 3 % merlot, 1 % petit verdot. Laissez-le s’ouvrir quatre ou cinq ans.

Fleurs, mûres, charbon, boîte à cigares, cassis, épices, cèdre, graphite et tabac se révèlent au nez avec un peu d’aération. En bouche, le vin offre une expression pure de fruits rouges, de cerises noires et d’épices, avec une touche d’écorce d’orange, ainsi que de la baie de Boysen, de la réglisse et des prunes rouges en finale. C’est un Lafite Rothschild élégant, royal, d’un classicisme exemplaire, qui vieillira et évoluera très bien. Le vin est abouti de l’attaque à la finale et résulte d’un assemblage de 96% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 1% Petit Verdot. 12,6% d’alcool, pH 3,9. À boire de 2032 à 2060. 96-98

Rubis sombre, cœur profond, reflets pourpres, légère éclaircie ocre en bord de disque. Nez sur une pointe d’épices et une touche d’orange, caractère minéral, cerise douce et prune fraîche. Bouche juteuse et élégante avec une douceur subtile et un bel équilibre entre l’acidité, le fruit et des tanins mûrs, une note saline et une longueur remarquable. Un vin de gastronomie délicat avec un véritable potentiel de garde. (01/09/2024 cave, à boire à partir de 2028 +30)

Expression classique de ce Château, le 2021 Château Lafite-Rothschild est composé de 96 % de Cabernet Sauvignon, 3 % de Merlot et 1 % de Petit Verdot, élevé dans un mélange de fûts neufs et usagés. Ce n’est pas un vin massif, mais un Lafite typique avec ses fruits de cassis et de groseille ainsi que des notes de crayon à papier, de tabac mûr, de graphite et d’épices. Plus élancé en bouche, il présente un très beau milieu de bouche, une ample concentration, des tanins mûrs et polis, et une finale superbe. Le millésime ne fait guère mieux que cette beauté, et il devrait se mettre en place (je boirais volontiers une bouteille dès aujourd’hui) après 4 à 6 ans de garde en bouteille. Il pourrait être l’un des vins les plus longévifs du millésime, offrant 30 ans ou plus de plaisir optimal.

Kunz Fassprobe 2022 : (96% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 1% Petit Verdot) Nez concentré, profond, complexe, sombre, puissant et soyeux, cassis noir, réglisse, sucre candi, thé noir, raisins de Corinthe, bonbon à la menthe, cèdre, tabac sombre. Bouche concentrée, élégante, multi-couches, parfaite, avec beaucoup de tanins fins, une structure concentrée, fine et élégante, une aromatique sensationnelle, finale très longue, dense et aromatique avec de nombreuses rémanences.

(96% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 1% Petit Verdot) Bouquet concentré, profond, complexe, sombre, puissant et velouté, cassis noir, réglisse, sucre candi, thé noir, raisins de Corinthe, bonbon à la menthe, cèdre, tabac sombre. Palais concentré, élégant, multidimensionnel et parfait avec beaucoup de tanins fins, une structure concentrée, fine et élégante, une aromatique sensationnelle, une finale très longue, dense et aromatique avec de nombreux arômes rémanents. 20/20 2034 - 2070

L’un des vins du millésime, tout comme en Primeur, qui offre de la tenue et du caractère, tissé d’ardoise, de fruits bleus et noirs à la fraîcheur élégante. Des tanins ciselés s’ouvrent sur des vagues de sauge, de racine de réglisse, de clou de girofle et d’humus. Presque entièrement Cabernet Sauvignon, avec une touche de Petit Verdot provenant de vignes centenaires. Rendement de 34 hl/ha, vendanges du 22 septembre au 8 octobre, élevage en fûts dont 90 % de bois neuf. Un vin de longue garde dans le contexte du millésime, et un rappel qu’il s’agit d’un vin qui affronte toutes les conditions météorologiques avec sérénité. 1re année de conversion biologique.

Lafite 2021 fait parler la grande classe de ses cabernets (96%) qui ont atteint un très joli niveau d’équilibre. Le vin entre discrètement en bouche pour se déployer ensuite et dérouler ensuite des flots de saveurs complexes. Admirable définition des tannins. Un Lafite très classique.

Au nez, le vin est d'une pureté telle que son parfum se fond presque imperceptiblement dans les narines, mais avec un côté rafraîchissant comme l'odeur de la neige. Des notes de myrtille, d’iris, d’humus et de sève de fleur se déploient, sans bruit ni ostentation, dans un bouquet posé, aristocratique, paisible, comme si on regardait la mer, assis sous les pins des Landes, le visage caressé par une brise salée. En bouche, le vin est précis, équilibré, intensément juteux, avec une superbe acidité qui apporte de la structure. La finale est sublime : toastée, gourmande, très fine.

Couleur sombre, brillante, pourpre et intense. Nez très aromatique, fin, fruité et subtil, se développant délicatement parfumé dans le verre. Cette délicatesse conduit tout le déroulé de la bouche où le vin se montre ultra parfumé, avec de la grâce dans le toucher. Trame minutieuse, immédiatement relayée par un superbe arôme dont on a du mal à comprendre d'où il vient. Magique, ce vin va crescendo en finale, distingué, long et noble, avec un très beau retour du parfum, aux nuances de fruits mûrs, d'encre et de réglisse. Un miracle de la nature. Assemblage : 96 % cabernet sauvignon, 3 % merlot, 1 % petit verdot. Degré d'alcool : 12°6 - pH : 3,89. Rendement : 33 hl/ha. Vendanges du 22 septembre au 8 octobre.

96–98. Échantillon de fût. Il s’agit essentiellement de Cabernet Sauvignon, offrant de superbes notes de cassis, portées par une jutosité gourmande et un noyau sérieux de tanins qui donnent au vin une solide colonne vertébrale. Cela prolongera la maturité du vin sur le très long terme.