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4.65/5
Domaine de Chevalier 2014
Étoile jaune
Parker95/100
+6 notes
Domaine de Chevalier 2014
Vins rares

Domaine de Chevalier 2014

660.00 CHF T.T.C.
110.00 CHF / unité
Conditionnement : Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
6 x 75CL
660.00 CHF
1 x 1.5L
220.00 CHF
1 x 3L
490.00 CHF

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    Évaluations et notation

    ParkerParker95/100
    R. GabrielR. Gabriel18/20
    J. RobinsonJ. Robinson16.5/20
    DecanterDecanter95/100
    Wine SpectatorWine Spectator94/100
    J. SucklingJ. Suckling98/100
    Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni95/100

    Description

    Un grand vin blanc de Pessac-Léognan frais et complexe

    La propriété

    Propriété de la famille Bernard depuis 1983, le magnifique Domaine de Chevalier figure au sommet des plus grands Crus Classés de Bordeaux. Tel un jardin secret, ce cru emblématique de l’appellation Pessac-Léognan se situe dans un écrin de verdure au sud de Bordeaux.

    Le vignoble

    Le Domaine de Chevalier veille sur un vignoble rare comportant 5 hectares de vignes blanches. Véritable mosaïque de terroirs, le vignoble du Domaine de Chevalier est implanté sur des sols de sables noirs et de fines graves blanches reposant sur un sous-sol argilo-graveleux idéalement drainé.

    Le millésime

    La clémence de début d’année conjuguée à un printemps précoce favorisent une floraison enregistrée début juin. L’été est marqué par des conditions orageuses et humides jusqu’à la fin du mois août, occasionnant un retard de maturité. Un été indien s’installe de fin août à fin octobre, conjuguant un fort ensoleillement à des vents secs assurant une bonne concentration, mais également à des nuits fraîches, conditions idéales pour favoriser une bonne maturité et affiner les tanins.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont récoltés manuellement par tries successives en fonction de leur maturité. La fermentation alcoolique est réalisée en barriques, tout comme l’élevage d'une durée de 18 mois (1/3 de barriques neuves), accompagné de bâtonnages réguliers.

    Assemblage

    Le blanc sec du Domaine de Chevalier 2014 est le fruit d’un assemblage de sauvignon blanc (75%) et de sémillon (25%).

    Dégustation

    Pur et onctueux, ce grand vin blanc de Pessac-Léognan séduit par sa fraîcheur, sa richesse ainsi que son intense expression fruitée. Tout au long de la dégustation, les arômes d’agrumes se conjuguent à une bouche délicate et d’une belle minéralité.

    Domaine de Chevalier 2014

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    Domaine de Chevalier 2014
    1 x 75CL
    116.00 CHF

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