Pavillon Blanc 2022

La fraîcheur et la richesse d’un exceptionnel sauvignon blanc de Margaux

La propriété

Avec des origines remontant au XIIème siècle, le Château Margaux fait partie de ces Grands Crus qui ont bâti la légende des grands vins de Bordeaux à travers le monde. Le château accèdera en 1855 au titre de Premier Grand Cru Classé et sera le seul des quatre châteaux présentés à avoir obtenu la note de vingt sur vingt. Avec l’acquisition en 1977 de la propriété par André Mentzelopoulos, Château Margaux écrit une page nouvelle de son histoire. Hissant au plus haut niveau le Grand Vin de Château Margaux, il réintroduira le Second Vin du château, le Pavillon Rouge du Château Margaux, initié en 1908. Suivant les traces de son père en raison de son décès prématuré, Corinne Mentzelopoulos reprendra l’étendard familial avec énergie et passion pour conserver le rang de Château Margaux devenu un chef d’œuvre bordelais, si reconnaissable à son allure néo-palladienne. Millésime après millésime, les crus de la propriété figurent parmi les plus grands vins du monde.

Le vin

Produit en Bordeaux Blancs Secs, le Pavillon Blanc du Château Margaux est le successeur du « Château Margaux vin blanc de sauvignon » élaboré depuis le XVIIIème siècle. Ce millésime 2021 représente 30% de la récolte.

Le vignoble

Le vignoble du Château Margaux doit sa particularité à son terroir rare et unique, situé sur une butte de graves. Pour la cuvée Pavillon Blanc 2022, 11 hectares sont plantés en sauvignon blanc. Le vignoble est implanté sur une très ancienne parcelle de la propriété.

Le millésime

Hormis quelques épisodes de gel en janvier, l'hiver 2022 s'est montré clément, avec notamment des précipitations inférieures à la normale. Historique, le printemps 2022 est marqué par des températures extrêmes culminant jusqu'à 40°C en juin, faisant de ce dernier, le printemps le plus chaud derrière 2011 et 2020. Fort heureusement, des pluies salvatrices sont tombées au cours de cette période sur la région bordelaise. L'été s’est révélé plus extrême encore, marqué par trois vagues de chaleur intenses et prolongées. Ces extrêmes ont pourtant permis d’obtenir des récoltes exceptionnelles et d’ainsi façonner un millésime hors du commun.

Cépage

Sauvignon blanc (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Pavillon Blanc 2022 du Château Margaux

Dégustation

Ce Pavillon Blanc 2022 se distingue par sa délicatesse et son équilibre remarquables.