Albert Bichot : Chablis 1er cru "Les Lys" Dom. Long-Depaquit 2014

Chablis 1er Cru Les Lys 2014 d'Albert Bichot Domaine Long-Depaquit : un vin blanc élégant

Issu d'une parcelle de 2 hectares sur l'appellation Chablis 1er Cru, le Chablis 1er Cru Les Lys d'Albert Bichot Domaine Long-Depaquit est un vin blanc monocépage de Chardonnay. Âgées de 26 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires du Kimméridgien avec une forte proportion d'argile. Ce Chablis 1er Cru Les Lys 2014 d'Albert Bichot Domaine Long-Depaquit est élevé sur lies fines en cuves inox durant 12 mois.

Le Chablis 1er Cru Les Lys 2014 d'Albert Bichot Domaine Long-Depaquit développe au nez des fragrances de fleurs blanches mêlées à des notes d'agrumes. La bouche est ciselée et fait preuve d'une grande élégance. On peut remarquer des savoureuses notes iodées typiques de Chablis. Sur la finale, le Chablis 1er Cru Les Lys 2014 d'Albert Bichot Domaine Long-Depaquit fait preuve d'une remarquable longueur, avec une petite touche d'acidité. À consommer de préférence avant 2025 pour profiter de l'incroyable élégance du climat Les Lys.

Ce commentaire a pour but de décrire le profil général du produit présenté à un instant T. Il faut donc naturellement prendre en compte la possible remise en question du commentaire en fonction de l'évolution des diverses caractéristiques de cette cuvée au cours du temps.