Albert Bichot : Nuits-Saint-Georges 1er cru Monopole Château Gris 2022

Riche et rond, ce rouge délivre des notes de cerise, de grenade, de framboise et d’épices douces (pensez à la cannelle, au cumin et à la cardamome), avec des touches de fer et de violette. Intense, avec une longue finale imprégnée de fruits et d’épices. À son apogée de 2026 à 2042. 1 198 caisses produites, 100 caisses importées.

Issu d’un tout petit domaine aux vignobles en terrasses de seulement quelques acres, ce vin est intense, concentré et éclatant, débordant d’énergie et de tension grâce à une belle acidité et des tanins modérés. Des arômes lumineux et secs de framboise, de canneberge, de notes minérales et de pierre concassée laissent place à une texture serrée et ferme, qui aura besoin de temps pour s’assouplir et révéler sa complexité potentielle. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À son meilleur à partir de 2030.