Découvrez votre Programme de Fidélité 100% Gratuit | Découvrir
TrustMark
4.67/5
Château Clos de Sarpe 2021
Étoile jaune
Parker92-94/100
+5 notes
Château Clos de Sarpe 2021
Vins Biologiques

Château Clos de Sarpe 2021

Grand cru classé - - - Rouge - Détails
350.00 CHF T.T.C.
58.33 CHF / unité
Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
En stockEn stock

Vous souhaitez acheter ce vin à l'unité ?

Ce produit est disponible en caisse panachée.Voir plus
price-tag
  • Delivery
    LivraisonOfferte à partir de 350 CHF de commande
    Navigation
  • Producteur
    Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
    Navigation
  • Payment
    Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
    Navigation

Évaluations et notation

ParkerParker92-94/100
Bettane & DesseauveBettane & Desseauve91-92/20
J. SucklingJ. Suckling92-93/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni94/100
The Wine IndependentThe Wine Independent88-90/100
Alexandre MaAlexandre Ma92-94/100

Description

Un vin rouge de Saint-Émilion séduisant d’équilibre et de finesse

La propriété

Grâce au savoir-faire d'une tradition familiale forte de trois générations de vignerons, la production du Château Clos de Sarpe possède cette identité très affirmée qui fait l'apanage des meilleurs. Grand Cru Classé de Saint-Émilion, le Château Clos de Sarpe maintient sa démarche de recherche d’excellence à chaque millésime.

Le vignoble

Le Château Clos de Sarpe est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de 3,7 hectares dont 3,35 en production, certifié en Agriculture Biologique. Les vignes âgées de de 65 ans en moyenne sont plantées sur le célèbre plateau argilo-calcaire de l'appellation.

Le millésime

Par sa situation géographique sur les hauteurs du plateau argilo-calcaire, le vignoble n’est pas impacté par le gel printanier. Par la suite, la pression mildiou résultant d’une climatologie instable est contrée par la rigueur et la connaissance des équipes de la propriété. Si l’exposition sud / sud-est ainsi qu’un vent régulier ont préservé les raisins de la botrytisation, les conditions particulièrement pluvieuses de mi-juin ont perturbé le développement des baies et les rendements. Les conditions d’une grande clémence entre la fin septembre et début octobre sont idéales pour affiner les maturités.

Vinification et élevage

Tri densimétrique. Vinification des merlots en cuves béton pour affiner les tannins, et des cabernets en barriques de 600 litres afin de conférer une belle rondeur. Fermentation alcoolique basse température. Extraction douce. Cuvaison de 42 jours. Élevage en barriques (dont 70% neuves et 30% d’un vin). 2021 est le premier millésime vinifié exclusivement par Maylis Marcenat, nièce de Jean-Guy Beyney.

Assemblage

Merlot (85%)
Cabernet franc (15%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Clos de Sarpe 2021

Dégustation

Élégant et parfaitement équilibré, ce millésime 2021 séduit par son expression fruitée (cassis) ainsi que ses tannins d’une grande finesse.

Château Clos de Sarpe 2021

Vous souhaitez composer votre propre caisse ?

arrow

Sélectionnez 6 bouteilles au choix

arrow

Plus de 5000 références disponibles

arrow

Ajouter si vous le souhaitez, une gravure à votre caisse

tasting case
Château Clos de Sarpe 2021
1 x 75CL
61.00 CHF

infoVous allez être redirigé vers l'espace caisse panachée

Rejoignez-nous
Soyez les premiers informés de nos nouveautés, de nos offres spéciales et de nos offres primeurs
livraison
Livraison 6-8 jours ouvrés
support-white
Conseils personnalisés +41 43 588 23 37
paiement
Paiement sécurisé
origine
Origine des produits garantie Provenance directe des propriétés
Pour la protection de la jeunesse, la loi interdit la vente de
  • vin, bière et cidre aux jeunes de moins de 16 ans;
  • spiritueux, apéritifs et alcopops aux jeunes de moins de 18 ans.
2.0.0