Château Troplong Mondot 1988

D’une beauté à pleine maturité, ce vin élégant présente des notes de tapenade, de prune, de cerise noire, de vanille et de fumée, suivies de saveurs mi-corsées, suaves et amples, avec des tanins et une acidité magnifiquement intégrés. Apogée estimée : maintenant-2010. Dernière dégustation : 11/02.

Beaucoup de chocolat au lait, de café et de fruits noirs au nez, qui se prolongent sur un corps moyen à plein, avec des tanins soyeux et une finale riche, chocolatée et poudreuse. Toujours dense et serré. Magnifique et caressant. -- Rétrospective à l’aveugle Bordeaux '88/'98 (2008). À boire maintenant. 10 000 caisses produites.

Le 1988 Troplong Mondot est un millésime que j’ai dégusté pendant de très nombreuses années, c’est-à-dire jamais. La robe est assez profonde. Le bouquet est très agréable, peut-être un peu doux après 30 ans, avec des notes de mûre sauvage et de myrtille, assez précis, des touches de truffe noire se développant avec le temps. La bouche est de corps moyen avec des tanins légèrement rustiques, presque Rive gauche en termes de structure, et une finale fraîche, marquée par une touche de graphite. Il peut manquer de finesse et de longueur, mais il y a quelque chose de très « honnête » dans ce Saint-Émilion 1988. Dégusté au château.

Couleur sombre et dense. Nez fermé, doux, avec du bois. Goût nuancé et puissant avec beaucoup de tanins. Finale imposante. 17/20

Brique tuilée sur le bord, tirant vers un rose pâle. Tanins fondus et doux, roses séchées et terre fumée, on est clairement dans la phase tertiaire, avec un classicisme magnifique, animé d’un certain souffle de vie, mais à ce stade c’est un Saint‑Émilion old school tout en douceur, avec des touches de cracker salé et de safran à l’ouverture, et des vagues de fumée de feu de camp accueillantes. La qualité du terroir s’exprime en finale, avec une caresse de fraîcheur portée par les sols calcaires. Il y a du cœur, c’est un très joli vin. Claude Valette était propriétaire à l’époque, sa fille Christine menait la barque, et Jean‑Pierre Taleyson était maître de chai. Michel Rolland déjà consultant, comme il le restera jusqu’en 2017. 50 % de bois neuf.

Le Troplong Mondot 1988 affiche une robe grenat brique profonde. Il jaillit du verre avec de puissantes notes d’anis étoilé, de bois de santal, de cinq-épices chinoises et de boîte à cigares, dévoilant un cœur de pruneaux, de figues sèches et de terre poussiéreuse. La bouche, de corps moyen, offre des tanins satinés et une fraîcheur remarquable qui soutiennent les couches d’épices exotiques, pour une finale longue et parfumée.

La couleur est décolorée et d’intensité moyenne. Le nez est encore frais et assez fin avant agitation. À l’agitation, le bois l’emporte. La bouche est filiforme et s’achève sur un tanin au goût légèrement crayeux, mais aromatique.