Château Troplong Mondot 2015
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Le style du Château Troplong Mondot dans un millésime d’exception
La propriété
Sur la rive droite de Bordeaux où la plupart des propriétés ne dépasse guère 10 hectares, le Château Troplong Mondot est un des plus grands domaines de Saint-Émilion. Fondé en 1700, ce Premier Grand Cru Classé gravite au sommet de l'appellation Saint-Émilion.
Le vignoble
Référence parmi les grands vins de Saint-Émilion, le Château Troplong Mondot veille sur un vignoble de 43 hectares d’un seul tenant, culminant à 110 mètres d’altitude. Le vignoble est entièrement conduit en viticulture raisonnée. Les vignes âgées en moyenne de 30 ans sont cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation.
Assemblage
Merlot (90%)
Cabernet sauvignon (8%)
Cabernet franc (2%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Troplong Mondot 2015
Dégustation
Robe
Profonde, la robe dévoile une belle couleur rouge sombre parée de reflets pourpres.
Nez
Pur et éclatant, le nez exhale des notes de fruits mûrs, de cerise, de crème de cassis et d’épices.
Bouche
La bouche séduit par sa concentration, sa densité ainsi que ses tanins fins.
Blended of 90% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon and 2% Cabernet Franc aged in French oak, 85% new, the deep garnet-purple colored 2015 Troplong Mondot is redolent of warm plums, blackberry tart and blueberry pie with suggestions of underbrush, bay leaves, cedar chest and lavender plus a waft of baking spices. Full-bodied and full-throttle in the mouth, the palate is decadently packed with a solid core of black and blue fruit layers, supported with firm, grainy tannins and finishing with loads of spicy layers. This pedal-to-the-metal beauty is the ultimate indulgence for the hedonists!