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Domaine de la Pousse d'Or : Volnay 1er cru "Clos d'Audignac" Monopole 2011

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Issue d'une parcelle de 0,80 hectares ceinturée d'un mur au pied de la propriété, la cuvée Volnay 1er cru Clos D'Audignac Monopole 2011 du domaine de la Pousse d'Or est un Bourgogne élégant et racé, parfait ambassadeur de son terroir. Elle bénéficie d'une belle exposition nord-est et d'un sous-sol à dominante de marnes calcaires argoviennes, avec partiellement, des éboulis argilo-calcaires du Bathonien. Ce sol assure une richesse d'éléments et une belle perméabilité pour un terroir extraordinaire. La cuvée Volnay 1er cru Clos D'Audignac Monopole 2011 du domaine de la Pousse d'Or est un 100% Pinot Noir élevé sur lies en fûts de chêne (dont 20% de fûts neufs) pendant 15 mois. On percoit une belle complexité aromatique mêlant des notes de vanille, de réglisse et de caramel avec une bouche faite de richesse et de gras.
BourgogneVolnay
Alcool
13

Encépagement
Pinot Noir

Vin liquoreux
Non

Environnement
Conversion Agriculture Biodynamique

Meadow
90

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côte de Beaune

Région
Bourgogne

Appellation
Volnay

Couleur
Rouge

Producteur
Domaine de la Pousse d'Or

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3