Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2016

Belle combinaison de richesse, de densité et d’épices, la touche de chêne est restée, la finale est à la fois douce-acidulée, très fruitée et digeste.

Les notes de prune et de groseille rouge, délicatement infusées, laissent entrer lentement de légères touches d’anis, de fer et de cèdre, qui s’imposent ensuite sur une finale légèrement tendue, aux accents savoureux. L’élément ferrique persiste le plus longtemps en finale, apportant une impression de raffinement. À boire de 2022 à 2035.

Petit Mouton affiche toujours du charme dans une expression riche et séduisante, même dans des millésimes musclés comme 2016. Il présente une douceur merveilleuse, un mélange hautement séduisant de l’austérité de 2016 avec la joie et l’exubérance naturelles de Petit Mouton, mettant en avant une belle prune damassine riche et une persistance immense. Il a besoin de temps dans le verre pour s’ouvrir.

Arômes profonds et sombres de fruits noirs avec un cœur de cèdre et de tabac. Corps plein, tannique et riche, doté d’une ossature solide et d’une excellente structure. Beaucoup de fruit et de saveur. La finale s’étire pendant des minutes. Sacré second vin pour Mouton. À essayer après 2025.

Dégusté à l’aveugle. Première bouteille : nez savoureux, évoquant l’extrait de levure. Bouche un peu maladroite et nerveuse. Beaucoup de verdeur en finale. Vraiment difficile. Deuxième bouteille : nez toujours assez indistinct. Puis un peu de fruit et de rythme en bouche, mais ensemble marqué par une finale très asséchante. Toutefois, le jus et la fraîcheur le sauvent. (JR)

Le 2016 Le Petit-Mouton est un vin d’une précision et d’une classe absolues. Des notes florales lumineuses rehaussent magnifiquement le fruit rouge. De corps moyen, avec une persistance incroyable et une élégance exceptionnelle, le 2016 Le Petit-Mouton est sublime. Orange sanguine, menthe et notes crayeuses apportent d’autres nuances de fraîcheur tout au long de la dégustation. Le 2016 est tout simplement la classe.

La fraîcheur, les tanins raffinés et l’élégance s’expriment déjà pleinement. La gourmandise des baies, la longueur, la pureté et l’énergie des fruits rouges parfaitement mûrs sautent aux yeux. La finale douce et soyeuse, avec une pointe d’épices et beaucoup d’éclat, illumine ce millésime. Avec une proportion exceptionnellement élevée de Merlot dans l’assemblage, ce vin a été élaboré à partir de 62% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot et 3% de Cabernet Franc.

Robe rubis sombre aux reflets violacés et bord délicatement plus clair. Le nez révèle des notes de nougat, de cassis et de cerise, un bouquet séduisant de fruits rouges et un peu de zeste d’orange. En bouche, une belle cerise, une texture soyeuse, un fruit prononcé, des tanins intégrés à peine perceptibles et une délicate touche de nougat en finale. Élégant et persistant, il est déjà étonnamment accessible.

Nez fumé, torréfié et graveleux, chargé de fruits noirs, de cassis et de notes de tabac, très similaire au Grand Vin, mais d’une taille en-dessous en bouche, sans manquer pour autant de concentration. Belle sensation en bouche avec beaucoup de fruits noirs fumés, des tanins finement arrondis et une jolie patine, avec une finale très longue et élégante.

En lice pour le titre de meilleur second vin, le 2016 Le Petit Mouton de Mouton s’impose clairement et offre de belles notes classiques de Pauillac de crème de cassis, graphite, feuille de tabac et mine de crayon. Surpassant la plupart des grands vins, cet effort riche et flamboyant est ample et plein en bouche, avec une bonne acidité et des quantités de fruit enthousiasmantes. Un assemblage de 72% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot et le reste de Cabernet Franc, élevé en fûts de chêne français dont 50% neufs, il se gardera 2 à 3 décennies.

Grenat pourpre soutenu. Bouquet dense de cerise mêlé de cassis et de bois de rose, avec en arrière-plan du tabac Burley et un peu de chocolat au lait. En bouche, puissant, aux tanins fins et sableux ; la sélection a été impitoyable, il ne reste (presque) plus de chair sur l’os. Note de potentiel ! Besoin de temps ! 17+/20

Kunz échantillon de fût 17 : (62 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 3 % Cabernet Franc) Nez frais, finement floral et épicé, cassis, baies noires, herbes vertes, framboises, moka. Bouche de moyenne intensité, soyeuse, avec un beau fruit, des tanins finement poudreux, une aromatique douce, une aromatique amère, finale ample.

(62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc) Nez frais, délicatement floral et épicé, cassis, fruits noirs, herbes vertes, framboises, moka. Bouche de moyenne intensité, soyeuse, avec un beau fruit, des tanins finement sablés, une aromatique sucrée, une aromatique amère, finale pleine. 17/20 2023 - 2034

Superbe expression aromatique, sur le tabac blond, les notes réglissées et épicées typiques des grands cabernets, grande texture, noble et complexe, un modèle pour cette catégorie.

Très solide, le Petit Mouton 2016 impose son volume et sa rondeur, avec une puissance retenue et un grain de tannins qui va s'affiner avec le temps.

Rouge grenat aux reflets violets. Cela ne fait pas l’ombre d’un doute, le Petit Mouton est le petit frère de Mouton Rothschild et il s’inspire de lui avec brio. Le grand frère ayant fait quelques bêtises avant lui, le Petit peut se contenter de profiter du chemin tracé. Il révèle beaucoup de fraîcheur, beaucoup de fruit et reflète parfaitement le terroir. Au palais, le vin est dense, doté de tannins précis et d’une structure qui confère de la race ainsi que du jus. Ce Petit Mouton est exceptionnel.

Couleur sombre, intense, belle et légèrement évoluée. Nez très aromatique, au fruité mûr. Légèrement fumé. Moelleux à l'attaque, juteux en milieu de bouche et assez vite puissant, voire même un brin rustique dans sa trame, mais tellement riche aromatiquement, il s'achève puissant et long. Les amateurs de Saint-Estèphe l'apprécieront aussi. C'est très bon.

Second vin de Château Mouton-Rothschild, il présente une certaine fermeté sans perdre de vue le grand fruit et l’acidité mûre qui lui confèrent un caractère très accessible. Il devrait évoluer rapidement et être prêt à boire à partir de 2022.