Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2020

A clairement gagné en finesse grâce à l’élevage, reste opulent, agréable et bien arrondi, procure déjà beaucoup de plaisir aujourd’hui.

Des arômes merveilleux, parfumés, herbacés, chocolat au lait, mûres, cerises et cassis bien mûrs, assez doux et un peu timide mais avec une sensation de plénitude au nez. Souple, magnifiquement équilibré et texturé, rond mais direct, ce n’est ni démonstratif ni trop puissant, il se place juste là où il faut. Vraiment élégant et classe, d’une facilité déconcertante à apprécier du début à la fin avec persistance et assurance. Il ne force pas et rien ne semble poussé, avec un ensemble superbe de texture, de poids, d’équilibre et d’allant, tout en conservant une excellente acidité, des fruits mûrs et une touche de minéralité qui nettoie le palais. Nerveux, sérieux et long. Un grand vin qui est un vrai plaisir à déguster.

Beaucoup de violette, de mûre, d’écorce et d’iode. Coquille d’huître. Corsé. Des tanins fermes et veloutés avec une finale longue et satisfaisante. Juteux et retenu en finale. Mâche et douceur. A besoin de temps pour s’ouvrir. First growth. 72% cabernet sauvignon, 24% merlot et 4% cabernet franc. À boire après 2030.

Le Petit-Mouton 2020 est fabuleux. Prune rouge sombre, orange sanguine, grenade, menthe et cannelle se déploient à mesure que ce Petit Mouton flamboyant et saisissant dévoile ses atouts considérables. Même avec la forte proportion de Cabernet, le 2020 est souple et assez doux pour un vin jeune. Des acidités vives dynamisent le milieu de bouche et mènent à une finale brillante et ciselée. L’élevage l’a magnifiquement harmonisé.

Cassis, cèdre, fleurs, épices, tabac et fruits secs composent le nez. En bouche, le vin est frais, axé sur la minéralité, vif et mâchu, avec un cœur de fruits à noyau rouges et de baies rouges qui persistent avec verve et ténacité. Le milieu de bouche et la finale poursuivent dans la même direction, avec une forte empreinte minérale qui accompagne le fruit. L’assemblage est de 72% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot et 4% Cabernet Franc, 13,1% d’alcool. À boire de 2026 à 2040.

Rubis sombre, cœur opaque, reflets pourpres, bord élargi. Fines nuances de bois noble, baies sauvages noires, une touche de cassis, zeste d’orange frais, un peu de nougat. Juteux, élégant, cerises mûres, fruit prononcé, tanins mûrs, une pointe de nougat et de caramel en finale. Harmonieux.

Très belle définition du cabernet et de Pauillac, cassis de référence, cerise noire, fines épices, tabac, quelques belles notes de café et de moka, avec une grande fraîcheur et une belle longueur.

Kunz Fassprobe 2021 : (72% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 4% Cabernet Franc) Bouquet puissant, frais, complexe et ample, cassis, bois nobles, menthe, herbes. Bouche dense, soyeuse et aromatique avec un fruit frais et fin, une structure crémeuse, une aromatique puissante et suave, beaucoup de tanins fins, finale longue et soutenue avec de nombreuses rémanences aromatiques.

On retrouve ici tout le glamour attendu de Petit Mouton, bien que plus réservé que dans des millésimes comme 2015 ou 2018. Les tanins conservent un toucher de soie et de satin, avec une profusion de purée de cerise noire, de fève de cacao épicée, de café, de racine de réglisse et de fumée de feu de camp. Profond, riche et séduisant, les tanins sont mûrs mais déterminés – c’est un Petit Mouton taillé pour la garde. Comptez au minimum 8 à 10 ans. 50% de fûts neufs. Vendanges du 7 au 24 septembre.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2020 est un assemblage de 72% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot et 4% Cabernet Franc. D’un grenat-pourpre profond, il s’échappe du verre avec des notes expansives de tarte à la mûre, gelée de groseille et garrigue, ainsi que des nuances de roche concassée, de goudron et d’herbes de Provence séchées. La bouche, de corps moyen, révèle des tanins très fins et une belle fraîcheur pour soutenir les délicats fruits rouges et noirs, et se conclut sur une note terreuse.

94-95

Au nez, c’est comme si l’on essayait de pénétrer du regard un lac très profond. L’eau paraît noire au début, complètement opaque, mais, une fois les yeux adaptés à l’obscurité, on commence à pouvoir distinguer les formes sous la surface de l’eau. Le bouquet est dominé par le graphite, avec des notes de mûre juteuse. Onctueux, volumineux et voluptueux en bouche, tout en finesse, satiné, avec une divine fraîcheur en finale qui rehausse l’ensemble. Parfaitement équilibré, sensuel. Un très grand Petit Mouton.

Depuis quelques temps le Petit Mouton a décidé de se réserver une partie de la scène qu’il devait historiquement céder à Mouton. Il a commencé à titiller son grand-frère il y a quelques années déjà, et il serait contre-productif de le réprimander ! Bien au contraire, il annonce le grand vin au travers de sa propre personnalité. Le boisé est élégant, intégré et le vin affiche une agréable fraîcheur tout en disposant de tannins fins et soyeux qui assurent les arrières. Un Petit Mouton tout en finesse avec une touche saline en finale qui favorise l’expression aromatique et étire la finale.

Belle couleur sombre et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, pur et subtil, évoluant légèrement fumé à l'agitation du verre. Minutieux et en même temps ample dès l'entrée en bouche, avec une touche légèrement vive, le vin reste sur le gras à l'évolution, avant de prendre en finale une nuance austère dans la persistance. Elle se fondra avec l'âge. Longueur normale.

Ce second vin de Mouton Rothschild est dense ; les tanins et les fruits noirs lui apportent de l’intensité. Il présente aussi un côté plus suave, avec des fruits noirs doux, généreux et ronds. À boire à partir de 2026.