Chanson : Beaune 1er cru "Grèves" Domaine 2022

Des saveurs concentrées et pures de cassis, de mûre, de violette et d’épices de chêne s’alignent sur une structure solide dans ce rouge. Des accents de bois de santal et de terre apportent du relief tandis que des tanins poudreux émergent en finale. À boire entre 2029 et 2046. 25 caisses importées.

Ce vin concentré et puissant offre une superbe matière et un style affirmé, avec des arômes de prune mûre, de mûre et des touches de cuir, de feuille de laurier et de thé noir. La texture est tannique et corsée, avec un potentiel suffisant pour vieillir 30 ans si l’on en a l’envie. Les deux hectares du domaine ici sont répartis sur trois parcelles – chacune cultivée, vendangée, fermentée et élevée séparément. Elles seront réunies et mises en bouteille en mars ou avril de l’année prochaine. Ouvrir dans cinq à sept ans et boire pendant 30 ans supplémentaires.

La richesse du millésime prend la forme d'un parfum qui évoque la cerise noire bien mûre. Son attaque fine, fruit de tanins souples, contraste avec la solidité d’un terroir qui se manifeste par une matière à la trame serrée. Un joli cru de garde qui grandira sur plusieurs décennies.