Château Ormes de Pez 2013

Pourpre-rouge éclatant, avec un fruit bien expressif au nez comme en bouche, et de beaux tanins pour une garde à moyen terme.

Cerise noire sucrée, tanins très élevés et ultra-fins. Réglisse et cuir en finale. Légère faiblesse de concentration, comme c’est le cas en 2013. Malgré tout, des saveurs bien définies et une belle longueur. (RH)

Issu d’un assemblage de 46% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 10% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot, le vin est accessible, de corps moyen, et se termine sur des notes croquantes et épicées de petits fruits rouges, accompagnées d’une touche de chêne.

Robe grenat. Un vin jus de fruit avec une belle pureté de fruits rouges.

Élaboré par l’équipe de Château Lynch-Bages, ce domaine produit des vins dans le même style généreux. Une trame ferme et tannique apporte de la structure à l’acidité juteuse et aux saveurs de cassis. À boire à partir de 2018.

Sur des tonalités aiguës, avec au cœur des notes vives de grenade, de groseille rouge et de noyau de prune, portées par une acidité acidulée et une finale marquée par une légère tension aux nuances ferrugineuses. Un peu réservé en termes de profondeur, mais doté d’une belle énergie. À son meilleur entre 2017 et 2020.

Pourpre intense et dense. Superbe nez floral de Cabernet-Sauvignon, très aromatique, avec une touche de myrtille aux accents de fruits noirs. Bouche veloutée, aux tanins arrondis, presque charmeurs déjà, et une finale sur des notes tabacées et de peau. Un grand Ormes- de-Pez, qui finira par donner tort aux critiques trop hâtifs de ce millésime difficile.

Pourpre profond, dense au centre, avec des reflets grenat sur le bord. Superbe nez floral de Cabernet Sauvignon, très aromatique, avec une touche de myrtille sur des notes de fruits noirs. Bouche veloutée, avec des tanins arrondis, presque déjà charmeurs ; finale sur des nuances tabacées et légèrement « peau de raisin ». Un superbe Ormes-de-Pez qui finira par donner tort aux détracteurs immédiats de ce millésime difficile.

(46% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 10% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) Bouquet velouté, doux et poivré, avec des notes de chocolat, caramel, vanille et mûres. Bouche moyennement puissante, de style bourgeois, avec des tanins sableux, un fruité doux, une structure ferme, une aromatique moyenne et une finale sèche. 17/20 2020 - 2028

Couleur sombre et vive. Nez fruité et mûr. Bouche légère, fruitée, savoureuse et agréable.