Domaine de Chevalier 2013

Des notes séduisantes de framboise au nez, une bouche fine et fruitée, plus en longueur qu’en largeur, élégante, rafraîchissante et agréable.

Celui-ci affiche une personnalité sombre, presque ténébreuse, avec des notes de prune, de cassis et de cerise noire, relevées d’un généreux accent de goudron chaud. La finale révèle de nombreuses nuances de tabac couvant. Des tanins légèrement rustiques pincent un peu en fin de bouche, mais l’ensemble demeure puissant et solide. À déguster de préférence entre 2017 et 2022. 6 250 caisses produites.

Nez assez unique ; chocolat fleuri, fruits noirs, chocolat, cassis, parfum et éléments floraux. Bouche mûre, mâchue et pleine, mais ni épaisse ni lourde, l’acidité porte l’ensemble et élève l’expression. Sensation légère avec une texture veloutée crayeuse, un peu crayeuse sur la langue, non sèche, car le fruit est mûr et offre de la mâche, mais il y a une belle largeur et une douce continuité jusqu’à une longue finale. Se boit très bien dès aujourd’hui et c’est une réussite compte tenu du millésime. Vive, brillante, l’acidité est au premier plan, assez métallique et minérale, mais j’aime le mélange cola et cerise avec une fraîcheur encore bien présente. Pas un bouleversement, mais un vin facile et très agréable.

Excellent. Arômes et saveurs de myrtille, de cassis et de pierre. Corps moyen, belle densité, tanins fins et finale éclatante. Un triomphe pour le millésime. À boire ou à garder.

Style élégant, de corps moyen et accessible de Domaine de Chevalier, avec des cerises sucrées, fraîches et éclatantes, des épices, du cassis et de légères notes de tabac pour compléter l’ensemble. L’assemblage de 85% Cabernet Sauvignon et 15% Merlot, associé à une sélection sévère, a largement contribué au succès de ce vin dans ce millésime difficile.

Des notes de tabac, de bois, de cassis et de prune au nez. Beau volume en bouche, tanins granuleux, fruit noir frais et vibrant, bonne longueur. Finale souple et ronde, belle buvabilité.

Pourpre profond, dense au centre, reflets grenat sur le bord. Bouquet légèrement doux, compote de cerises rouges, pastilles de groseille, notes lactées, avec aussi une touche de fantaisie. En bouche, fruit frais, nuances de violette, extrait agréable, dévoilant à l’intérieur une trame subtilement ferme. Un vin à ne pas sous-estimer, avec un potentiel d’au moins 20 ans.

Pourpre profond, dense au centre, reflets grenat en bord de disque. Bouquet légèrement sucré, compote de cerises rouges, pastilles de groseille, notes lactiques, avec aussi une touche ludique. En bouche, fruit frais, nuances de violette, bel extrait, dévoilant en son cœur une race subtilement charpentée. Un vin à ne pas sous-estimer, avec un potentiel d’au moins 20 ans.

Bouquet épicé, finement végétal, fraises, herbes vertes, bois, yaourt à la framboise. Bouche de moyenne intensité, austère, avec un fruit sucré, des tanins sableux, une belle aromatique, une structure rustique et une finale sèche. Peut encore gagner en complexité. 16/20 2020 - 2032

Sans chichis, avec du caractère sur les fruits noirs, tanins souples, tabac, thé noir et cendre froide. Pendant l’En Primeur, le propriétaire Olivier Bernard a décrit le millésime comme « … tel un numéro d’équilibriste, tout devait être fait avec une extrême précaution ». Le résultat est plaisant, même s’il vaut mieux le boire rapidement pour profiter au mieux du fruit. Vendanges du 1er au 18 octobre, trieuse optique utilisée pour la première fois.

Belle couleur dense, certainement l’un des plus colorés de ce millésime dans les Graves. Belle matière possédant du charnu, un cœur de bouche bien rempli, des tanins structurant l’ensemble. L’allonge allie la finesse de l’élevage et du fruit.

La robe est sombre et les arômes déjà complexes. Le vin est léger et harmonieux avec de la fraîcheur, mais cette apparente légèreté masque un vin d'une fort belle densité.

Pourpre aux reflets grenat. Nez juvénile marqué par des notes lactiques ainsi que des fruits tels que framboise et cerise. L'attaque est fruitée et vive. On ressent bien que l'extraction a été sainement maîtrisée, ce qui est tout à la faveur du vin qui bénéficie de fraîcheur et de tannins sains. Il sera intéressant de le suivre dans son évolution, car je pense que les éléments vont gagner en grâce, une fois arrondis. La matière nécessaire est présente. À suivre.

Couleur pourpre, d'intensité normale. Nez un peu discret, fruité, frais et truffé. Bouche savoureuse, juteuse et très fruitée, à la tannicité fondue et au corps allongé. Joli.

L’un des succès de Pessac-Léognan : ce vin raffiné et structuré s’exprime déjà pleinement par son fruit. Mûr et avenant, il évolue vers un vin de corps moyen, parfumé, qui sera prêt à être dégusté relativement rapidement. À boire à partir de 2019.