Louis Latour : Chassagne-Montrachet Village 2022
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Description
Le raffinement et l'équilibre d'un vin de Chassagne-Montrachet Village
La propriété
Plus important domaine viticole de Bourgogne, le Domaine Louis Latour est fort d’une histoire viticole de plus de 200 ans. Réparti sur les plus belles parcelles en Premiers et Grands Crus de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits, le vignoble de 50 hectares du domaine donne naissance à une gamme de vins issus de 130 appellations qui expriment chacune avec authenticité et raffinement les caractéristiques de leur terroir d’origine.
Illustre domaine bourguignon, Louis Latour est activement engagé depuis 1996 dans une viticulture consciente et respectueuse de l'environnement.
Le vignoble
Ce Chassagne-Montrachet Village de Louis Latour est issu d’un vignoble âgé de 30 ans en moyenne, reposant sur des sols crayeux et argileux typiques de la Bourgogne.
Vinification et élevage
Vendangés manuellement, les raisins font l’objet d’une fermentation traditionnelle en fûts de chêne. Fermentation malolactique à 100%. Ce vin de Chassagne-Montrachet est élevé de 8 à 10 mois en fûts de chêne français issus de la tonnellerie Louis Latour.
Cépage
Chardonnay (100 %).
