Montrachet

L'appellation Montrachet s'étend sur une superficie totale d'un peu moins de 8 hectares. Montrachet se situe uniquement entre les communes de Chassagne-Montrachet et de Puligny-Montrachet. Montrachet fait partie des 5 appellations "Grand Cru" de la Côte de Beaune, partageant ce titre avec Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtards-Montrachet. Les parcelles de l'appellation Montrachet sont implantées à mi-coteau, sur des pentes assez importantes, avec des sols peu épais principalement composés de calcaire dur et de marnes rougeâtres. Les très réputés vins blancs de Montrachet allient une formidable structure et une harmonie parfaite, offrant des notes caractéristiques de viennoiseries (croissants), de beurre, ou encore de miel.

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