Joseph Drouhin : Montrachet Grand cru "Marquis de Laguiche" 2020

Le 2020 Montrachet Grand Cru (Marquis de Laguiche) présente un bouquet plus mûr que le Montrachet d’Olivier Leflaive Frères. Le nez offre des écorces d’orange confites, de l’huile de lin, de la pierre concassée et juste un filet de pêche blanche. La définition est fine et, à l’aération, le vin prend des accents de pâtisserie (Paris-Brest aux marrons, comme l’observe avec justesse un dégustateur). La bouche attaque avec puissance. Le style est un peu plus exotique, avec de la pêche blanche mêlée à de la camomille, du ziste d’orange et une pointe d’ananas. L’acidité maintient le vin en tension et contrebalance le poids et la richesse en finale. Il lui faut du temps pour que les différentes composantes se fondent. Excellent. Dégusté à l’aveugle lors du Burgfest annuel.