Le Carillon d'Angelus 2023

Magnifique couleur pourpre dans le verre. Des cerises tout juste mûres, des canneberges et des prunes. Nez frais et vif avec quelques notes de réglisse. Texture soyeuse et beaucoup d’énergie, vraiment aérien et pur, avec des canneberges à la fois sucrées et croquantes qui apportent à la fois de la tension et un superbe dynamisme. Des touches d’orange amère ajoutent une dimension épicée et davantage de caractère. Belle intégration des tanins, c’est ludique mais élégant, très net et précis. Grande buvabilité. pH 3,6. Élevage de 16 mois, 60% de bois neuf.

Des notes de fleurs, de réglisse, de cerises, de prunes, de framboises noires, de vanille et une pointe d’épices ouvrent le bouquet. En bouche, le vin est poli, souple, et montre des fruits à noyau rouges, de la craie et des épices que l’on goûte et ressent à la fois en bouche et en finale, avec une touche de menthe rafraîchissante en arrière-plan. L’assemblage réunit 90% Merlot et 10% Cabernet Franc. À boire de 2027 à 2040. 92-94 pts.

Rubis sombre, cœur opaque, reflets pourpres. Cerises rouges mûres, une touche de prune, subtiles notes herbacées, écorce d’orange confite. Juteux, élégant, fruit délicat, acidité agréable, complexe, minéral, belle longueur, un vin de gastronomie charpenté.

90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 48 h/ha. Délicat bouquet de fruits rouges, violette, zestes d’orange sanguine et nectar de cassis. En bouche, sublime, à la texture soyeuse, à la vivacité équilibrée et au corps tendu, incroyablement pur et précis. Finale longue et concentrée sur la griotte, féminine, graphite clair et extrait à grain fin.

Couleur violet vif et prune, vibrante de vie, un vin facile à recommander et qui le sera sans aucun doute à boire ; j’adore la profondeur et la riche expression de prune de Damas qui se combine au chocolat noir, à la réglisse et au cacao, avec une finale juteuse.

93-95. Échantillon prélevé en barrique. Ce vin présente des arômes éclatants de fruits rouges et d’épices. Des tanins généreux et de riches fruits noirs s’accordent avec la structure de ce très beau second vin. Il a de la concentration et une belle acidité juteuse qui équilibre les tanins.

Mûr et fruité, floral, rappelant presque un Nebbiolo, avec des notes de marc de raisin, de griottes et d’épices ; en bouche, une attaque douce et crémeuse, puis les tanins se resserrent, belle structure, la matière prend de l’ampleur tout en restant élégante, avec une finale finement épicée et sur le fruit rouge. Un vin qui procurera du plaisir assez tôt, tout en ayant des réserves.