Chanson : Beaune 1er cru "Clos du Roi" Domaine 2020

D’un style élégant, ce rouge présente des arômes de cerise, de mûre, d’épices et une légère note végétale. Raffiné et équilibré, il lui faudra simplement un an ou deux pour absorber les tanins et gagner en expressivité. À déguster de 2024 à 2038. 40 caisses importées.

Chanson possède près de 3 ha (soit 35 % de la superficie totale du climat), dont deux tiers sont plantés en Pinot Noir. Échantillon prélevé sur fût. Pourpre assez profond. Nez plutôt superbe de jus de framboise et de sous-bois. Belle harmonie en bouche, même si l’ensemble est relativement accessible. Une profusion de plaisir avec des tanins fins et une acidité suffisante en finale. Très réussi pour une consommation relativement précoce. (JR)

Un nez complexe de mûre, de rhubarbe et de notes aériennes de rose, relevé d’une pointe de thym sauvage et de poivre noir en grain. La bouche est rafraîchissante, avec une acidité qui met en valeur son cœur de fruits noirs et d’herbes séchées. Bien qu’il soit agréable à boire dès maintenant, un élevage supplémentaire en cave jusqu’en 2030 avant d’y revenir devrait s’avérer bénéfique.